【咖啡廳開店】咖啡廳開店流程是什么 咖啡廳開店要準(zhǔn)備哪些證件

咖啡廳開店流程是什么

第一階段：開店前的規(guī)劃

這個階段非常關(guān)鍵，就是我們在選好店址之前，就應(yīng)該做好思想工作準(zhǔn)備，做好實際策劃工作，這樣才能縮短第二階段的時間和費(fèi)用。在這個階段，我們應(yīng)該做好以下的工作：

1、了解咖啡行業(yè)動態(tài)，了解咖啡相關(guān)的產(chǎn)品。

2、調(diào)查熟悉當(dāng)?shù)乜Х壬倘Φ臓顩r，主要了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣，主要消費(fèi)群體，對新事情是否接受。

3、分析自己的經(jīng)濟(jì)狀況，我們應(yīng)該知道開咖啡館并不是馬上可以賺快錢的行業(yè)，最好有空閑的資金。

4、確定投資的規(guī)模，店的經(jīng)營模式，想好菜單和價位。

5、了解相關(guān)的裝飾公司信息，確定大概的主要費(fèi)用——裝修費(fèi)用。

6、了解開咖啡廳的工商、稅務(wù)、衛(wèi)生許可等相關(guān)證件的辦理過程及相關(guān)費(fèi)用。咖啡店的開店流程

第二階段：開店的過程

當(dāng)我們的店址確定之后，簽了協(xié)議，一切工作變成十分的緊湊，當(dāng)然如果你的前提工作做得到位，一切又變得心應(yīng)手。但這段時間也是最緊迫的，所有的工作都要理順好，很多工作可能是同時進(jìn)行的。

1、首先要馬上做好店面的平面設(shè)計圖，三維圖，以備下來較長的裝修期。

2、在設(shè)計方案的同時，要選定建材，進(jìn)行估價，議價，家具的選定等。

3、通過與咖啡公司的洽談協(xié)商，選定好各種咖啡設(shè)備，以輔助設(shè)計及水電安裝。

4、在施工的過程要控制好整個預(yù)算，工程需要如期付款與增減，做好隨時變動的可能性。

5、申請營業(yè)執(zhí)照，招聘相關(guān)的工作人員。如需要培訓(xùn)就應(yīng)該安排培訓(xùn)。

6、設(shè)計印刷菜單，各種宣傳資料。

7、設(shè)備與餐具的選定購買，各種消耗品的選定和購買。

8、制定各種制度，確定工作作業(yè)流程，輪班制度等。咖啡店的開店流程

第三階段：開店經(jīng)營中

任何店都要一個試營期，也是真正接觸和了解市場的過程。在這個咖啡廳試營期過程中，也是經(jīng)營者真正接觸客戶的過程中，在這個過程我們要做好以下的工作：

1、與客戶的真正接觸，了解客戶的反饋，分析開店前的策劃與實際經(jīng)營的不一。

2、建立客戶檔案管理，隨時與客戶保持聯(lián)系，或者建立會員制，時不時搞些活動。

3、分析店的經(jīng)營狀態(tài)，對產(chǎn)品做一個完全的分析，主要對品質(zhì)要有一定的保證。

4、員工的經(jīng)營理念的調(diào)查與接受再培訓(xùn)。

咖啡廳開店要準(zhǔn)備哪些證件

1、環(huán)保證，排污證

先找專家做環(huán)評報告（收費(fèi)大概在6000左右），拿到報告后去市環(huán)保局申報，然后公示。公示通過，再通過驗收就可以拿到環(huán)保兩證了。

2、衛(wèi)生許可證

在你施工之前拿著廚房設(shè)計圖紙和室內(nèi)管道（進(jìn)風(fēng)，排風(fēng)系統(tǒng)）設(shè)計圖紙，到市衛(wèi)生防疫站進(jìn)行申報，工程完工前請他們過來驗收，驗收通過后，再辦個十幾張健康證，衛(wèi)生這邊就過了

3、治安管理證

去轄區(qū)公安分局治安科備案（大概就是場所面積，經(jīng)營內(nèi)容，法人，場所負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件交一份），然后再去市局治安科蓋章，領(lǐng)證就可以了~這個證是最容易辦的，有的地方甚至不需要辦。

4、文化經(jīng)營許可證

到市文化監(jiān)察支隊申報并公示，如果咖啡廳經(jīng)營項目里有表演這一塊就需要象征性的叫幾個演員辦幾個演出證（一張大概300多）。

5、消防證

面積低于500平方的可到轄區(qū)公安分局消防大隊申報，超過500平方的則要到市消防支隊防火處申報。再請消防部門指定的消防工程公司為你做消防工程。在封頂前申請一次驗收。工程完工后請支隊防火處驗收，驗收合格后蓋章，領(lǐng)證。

6、稅務(wù)登記證

到轄區(qū)稅務(wù)分局申報，開業(yè)一個月以后正式定稅。

7、工商營業(yè)執(zhí)照

開業(yè)前到轄區(qū)分局申報，把上面6個證辦齊后就可以領(lǐng)到執(zhí)照了。