【菜籽榨油機設備】菜籽榨油機怎么選擇 菜籽榨油機加工工藝流程
菜籽榨油機加工工藝流程
1、熱榨：菜籽一清理—炒籽一壓榨—過濾—成品菜籽油；
操作說明：菜籽選用規(guī)格30目／英寸的篩網(wǎng)進行篩選，使菜籽含雜質(zhì)小于0．5％，然后于進行軟化，軟化后菜籽含水份9％左右，再進行蒸炒，蒸炒使油料溫度達110—120度，其水份含量l—1．5％左右，便可以進入榨油機進行壓榨。如利用圓筒炒鍋，菜籽經(jīng)清選去雜后可以直接進入圓筒炒鍋進入平底炒鍋都可以。但在炒籽時加入2—3％的水，炒到110一120度時，即可以出鍋壓榨。熱榨時可以采用下列方法判斷菜籽是否炒好。用兩塊木板擦菜籽，若殼仁分離，仁成深黃色為合適，若仁成粉則太干，若殼與仁不分離則太濕。
2、冷榨：菜籽—清理—壓榨—過濾—成品菜籽油；
操作說明：冷榨時將菜籽清理去雜，就不需要用炒鍋進行炒料，冷榨時菜籽含水份的高低將直接影響出油效率，所以判斷油料的干濕是非常關鍵的，一般入榨前菜籽含水份控制在5—8％，用土法判斷菜籽含水份高低，可以用指甲擠一下菜籽若有響聲，并分成兩片，有油擠出為含水份合適，若成粉裝則含水份少太干，若成扁狀，則含水分高太濕。
在壓榨過程中容易出現(xiàn)的問題：菜籽中含油量高達33—40％左右，一般熱榨時按說明操作書操作不會出現(xiàn)異常現(xiàn)象，若冷榨時由于操作不當或油料含水份不適，菜籽榨油機機體溫度不佳，也會出現(xiàn)跑渣、回油或進料不順等現(xiàn)象，這時可以參考花生仁的冷榨進行處理。
榨油機開機前要先調(diào)整榨螺軸與出餅間隙，使榨螺軸向前抵死出餅口，然后倒退2～3圈，使間隙控制在0.5～1.0毫米，這樣可以保障出油率，是客戶最希望看到的。
油料入榨前，應保持榨油機空轉(zhuǎn)十幾分鐘，確認無異常情況，再把油料均勻?qū)胧拐ヌ拍帷Ｓ土系母蓾裥枰僮魅藛T進行判斷，并調(diào)整相應的機體溫度，榨膛溫度達到80攝氏度就能開始壓榨。
壓榨時：應慢慢調(diào)節(jié)油餅厚度，油料品種不同，壓榨遍數(shù)也不同，出餅厚度一般控制在0.25-0.5毫米之間。當認為工作滿意時，可扳動手桿鎖緊調(diào)節(jié)螺母，將進料加大到正常喂入量。
當發(fā)現(xiàn)出餅口有堵塞現(xiàn)象，應停止加料，抽出進料調(diào)節(jié)板，排除進料口存料，再慢慢退出主軸，清除榨膛內(nèi)的堵塞物。壓榨芝麻、花生等出油率較高的油料時，可多次壓榨，直至油料被榨干凈。
工作中需用木棒勤搗進料口，以防料口堵塞，力求進料均勻，并及時清除漏渣，回收的油渣可放回料斗繼續(xù)壓榨。停機前要停止喂入新料，但需要把榨膛內(nèi)的殘餅全部排出后，方可加大出餅間隙，使榨膛內(nèi)多余的油渣排出。
停機后對榨油機的維護保養(yǎng)工作也很關鍵，應抽出榨螺軸，及時清理榨膛及各間隙內(nèi)的殘渣，保證榨膛內(nèi)部的清潔 。工作3個月左右，應清洗傳動軸的兩軸套，將軸承灌滿黃油，調(diào)整榨螺軸與榨膛的同心度，榨螺軸和出餅圈磨損嚴重的應予以更換；榨條單面磨損達2毫米時可換面使用，榨油機兩面均磨損的須換榨條。
菜籽榨油機怎么選擇 1、是否智能控制？是否炒料，榨油，濾油一體化？ 如果你還在選擇傳統(tǒng)老式人工操作的榨油機，就out啦。三合一智能商用榨油機早就克服老式榨油機的種種詬病，比如說：對技術要求要。炒料，榨油，濾油分開操作，勞動強度大等等。一鍵操作，就是這么牛。 2、是否能自動清洗？ 你能想象老式榨油機是一用一輩子嗎？因為鑄鐵件，是不能清洗的，一洗滿是銹，這樣機器榨出來的油，你敢吃嗎？三合一智能商用榨油機選用鋁合金和不銹鋼材質(zhì)，自動清洗，出來的才是真正的放心油。 3、是否適合多種物料？是否小數(shù)量也能榨？ 以前開個油坊或者油廠，起碼要花生榨油機，芝麻榨油機，菜籽榨油機等等，因為每種榨油機只能榨一種物料，每臺榨機50斤起榨，這無形中就流失了很多客戶，一個家庭一個月哪里需要那么多油？現(xiàn)在就不一樣了，三合一智能商用榨油機分分鐘轉(zhuǎn)化物料，只是一個按鍵的問題，小數(shù)量也再也不是問題，大小客戶一手抓，盈利還是問題嗎？ 4、是否220v電？是否體積輕巧,隨意移動？ 老式榨油機幾乎都是380v，鑄鐵構(gòu)造，傻大笨粗。買臺機器還要重新接電，這工程量，說不定花費比機器還要貴。如果有一天你想移動機器，告訴你，沒可能，如果不嫌麻煩，找搬家公司也許可以，勞民傷財，得不償失。三合一智能商用榨油機220v家用電，體積輕巧，隨意移動，想在哪里榨油就去哪里，只有你想不到，沒有去不到。 5、是否出油清澈？是否需要沉淀？ 出油清澈與否決定了你產(chǎn)品的賣相，沉淀與否決定了你的銷售時間。試想老式榨油機出來的油黑乎乎，等它過濾，等它沉淀，黃花菜都涼了，客戶早跑了。現(xiàn)在三合一智能商用榨油機出來的油直逼超市賣的油，速度也是杠桿的，如何選擇，還需要我告訴你？ 6、是否能高溫消毒？ 對，我說的沒錯，高溫。沒聽過，想必老式榨油機壓根就沒這說法，還高溫消毒，不制造細菌就不錯了。所謂科技進步就是這樣，三合一智能商用榨油機已經(jīng)可以高溫殺毒，攆殺一切。
