覆盆子的功效與作用 覆盆子怎么吃效果好

覆盆子又名復盆子、樹倭泡、樹莓、麥泡等，是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，屬于水果類，果實味道甘甜，植株為灌木，高1-2米；枝褐色或紅褐色，幼時被絨毛狀短柔毛，疏生皮刺，有點像草莓。

覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在中國大量分布但少為人知，在東北地區有少量栽培，東北林地、山地亦有分布，江浙一帶山林也有大量分布，屬于野果，極少有人養殖和販賣，成熟季節在東北有小范圍市場。

覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。詳細>>

對葡萄球菌有抑制作用，對霍亂弧菌也有抑制作用。

掌葉覆盆子的果實和葉片中含有 17 種氨基酸，其中人體必需氨基酸7種，多糖，黃酮，等化合物，食用有溫腎助陽作用。

覆盆子中含有大量抗氧化物質，并且這類物質在進入機體后，在眼球的視網膜部位濃度較高，能有效地防止視網膜氧化，并清除對視網膜有損傷作用的自由基。

覆盆子具有健腦益智、活躍思維之作用。覆盆子中所含的抗氧化劑，能有效地防止自由基對大腦的損傷，并改善大腦的血液及氧氣供應，從而達到健腦益智的作用。

覆盆子中所含的黃酮類物質，可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發揮美容養顏的功用。

覆盆子中含有一種非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌癥發生之功用。

覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。詳細>>

覆盆子果實是圓的，中空，像個倒扣的盆子。樹莓果實有點圓錐形或接近球形，像小草莓。

覆盆子植株矮，一般只到成人膝蓋高度。樹莓植株高大，可以長大一個成人的高度。

覆盆子葉多呈五裂如掌狀，在花枝上和不育枝上的小葉片為長卵形或者橢圓形，頂生的為卵形，上面近無毛或者有稀疏的柔毛，下面有濃密的白色絨毛，托葉為線形。

樹莓葉片為卵形后至卵狀披針形，單葉，長約5-12厘米，寬約2.5-5厘米，上面的顏色稍淺，有細柔毛，下面顏色稍深，初期有毛，將逐漸脫落至近無毛。邊緣分三裂或者不分裂，在不育枝上會有三裂，有鋸齒，托葉為線狀披針形。

覆盆子花生長于側枝頂端形成短的總狀花序，或者少數腋生，萼片為卵狀披針形，花瓣為匙形，顏色與前者相同，均為白色。

樹莓花少數生長于短枝上或者單生，萼片為三角狀卵形或者卵形，花瓣為橢圓形或者長圓形，顏色為白色。詳細>>

覆盆子干是可以泡開水服用，覆盆子屬于中藥的一種，覆盆子干泡開水可以有效的幫助我們預防自身出現貧血的問題，對于緩解我們自身出現的頭痛發熱也會有很大的好處。覆盆子干泡開水喝的主要功效可用于腰膝酸痛、陽痿、早泄、遺精、遺尿、尿頻余瀝、耳鳴、頭眩眼花、視力減退、先兆流產、帶下等癥。

覆盆子泡開水一次泡水15g左右就行。

可以適量長期泡水喝。覆盆子不僅具有很高的營養價值，還可以作藥用，長期喝覆盆子泡水可以幫助補充人體所需的維生素以及礦物質等成分，還可以起到固精、補腎、明目的作用。但是要注意服用量，不宜食用過多，因為覆盆子中含有大量的酸性物質，如果長期大量食用可能會損傷腸胃，對腸胃健康不利，maigoo小編建議新鮮的覆盆子一天吃100克左右即可。

1、單獨泡

干覆盆子可以單獨用來泡水喝，在需要的時候可以準備10克左右的干覆盆子，直接把它放入的干凈玻璃杯中沖入少量開水，用手輕輕搖晃，把干覆盆子表面的臟東西全部洗凈后把水倒掉，再次向玻璃杯中沖入開水，沖水后浸泡3~5分鐘，泡出的湯汁可以直接代茶飲用。

2、搭配蜂蜜

干覆盆子泡水喝的時候，還可以搭配適量的蜂蜜，因為甘覆盆子的水分含量特別少，用它泡水喝，泡出的湯汁也不會特別甜，有些人會感覺它淡而無味，這是給他搭配適量的蜂蜜，會讓他泡水后的口感變得更好，而且能讓人體吸收更豐富的營養。它的具體做法是取

十幾個干覆盆子用開水洗凈后直接放在養生壺中，加入適量開水沖泡，泡好以后的湯汁取出裝入玻璃杯中，等溫度降到50度以下時加蜂蜜調味調勻以后就能喝。

3、搭配枸杞

干覆盆子不但能單獨泡水喝，還能喝枸杞搭配的一起泡水喝，因為干覆盆子本身就是一種能補腎壯陽，提高人類腎功能的健康食材，而枸杞也是一種能入腎精保護腎臟的養生食材，兩者搭配的一起泡水喝會讓他們補腎壯陽的功效更加出色，能有效提高人類腎功能，也能防止性功能減退。

4、搭配桂圓

干覆盆子還能和桂圓干搭配在一起泡水喝，因為干覆盆子中含有豐富微量元素鐵和磷等微量元素，而桂圓中也含有豐富的微量元素鐵，它們都是能補血的健康食材，人們把它們搭配在一起泡水喝，會讓他們的補血功效更加出色，能讓人體保持氣血充盈狀態，也能減少缺鐵性貧血和氣血虧損等癥的發生，對維持人體健康有特別積極的作用。詳細>>

覆盆子是可以直接鮮食的一種水果，但是這種水果的表面有很多小的突起，清洗的時候比較困難，最好的方法是在食用以前把覆盆子放入到淡鹽水中浸泡，浸泡半小以后取出，再用清水洗凈，去掉水分以后直接鮮食即可。

覆盆子做果醬也特別好吃，是它的經典吃法之一，平時制時要可以把五百克的覆盆子洗好，隔水加入再加入適量的白蘭地和十五克檸檬汁，然后加入二十克麥芽糖和四百克綿白糖調勻以后一起煮，在煮的過程中把覆盆子壓碎，煮成粘稠的膏狀以后關火降溫，取出裝入玻璃瓶子密封保存，食用時隨吃隨取即可。

覆盆子藥用的食用方法，普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳。陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍。肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

覆盆子這種水果還能用來煮粥，平時煮制時可以把覆盆子洗凈，切成碎末，再把粳米淘洗干凈，入鍋加清水煮制，煮開以后把覆盆子放進去，煮到粥粘稠軟糯以后關火，降溫以后加入二十克左右的蜂蜜調勻，調勻以后取出裝碗就能食用。詳細>>

少量食用無副作用。覆盆子是一種藥食兩用的水果，少量食用對身體無害，反而能補充身體所需氨基酸，有緩解腎虛和美容養顏等效果。但若是食用不當，比如過量食用就可能會影響到身體健康，比如出現上火、小便不利等問題，孕早期的準媽媽甚至會流產。所以說，吃覆盆子一定要控制好量，新鮮的每天100-150克即可。

1、腎虛有火，小便短澀者慎服覆盆子。

2、強陽不倒者忌覆盆子。

3、腎熱陰虛，血燥血少之證戒覆盆子。

4、小便不利者勿服覆盆子。

5、懷孕初期婦女慎服。

6、女性飲用茶湯時不宜過濃。因覆盆子會加強子宮收縮能力，影響婦女的生殖系統，因此在沖泡時要盡量淡一些，而且不宜經常喝。

覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。詳細>>

有分枝繁殖、分根繁殖和種子繁殖。分株繁殖可利用母株根莖萌發的幼苗進行移栽；分根繁殖即在早春根莖上的不定芽還未出土時，挖取根莖，按長10-15厘米切斷，斜插或淺埋，保持土壤濕潤，以利成活；種子繁殖于每年5-6月采成熟果實，洗去果實，用濕沙層積貯藏到秋天或次年春天播種，播種一年后可移栽。

選土層深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性緩坡地，深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。

移栽前施足基肥，施農家肥每株3-5千克。生長期間結合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時注意澆水。4-5月新枝發生側枝時，摘去頂芽促進側枝生長，同時對側枝摘心，促使其發生二次側枝，枝多葉則茂，增加翌年結果母枝，增加產量。結果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果實八成熟時連花萼一起采收包裝。詳細>>

真品覆盆子為未成熟的干燥聚合果，由多數小果集合而成，全體呈圓錐形、扁圓形或球形，直徑4——9毫米，高5——12毫米，表面灰綠色帶灰白色毛茸。上部鈍圓，底部扁平，有棕褐色的總苞，5裂，總苞上生有棕色毛，下面常帶果柄，脆而易脫落。小果易剝落，每個小果具三棱，呈半月形，背部密生灰白色毛茸，兩側有明顯的網狀紋；剖開后，內含棕色種子1枚；聞之氣味清香，口嘗味甘微酸。

偽品懸鉤子干燥果實外形與覆盆子相似，但個頭較小，直徑僅為1.5——2毫米，表面灰棕色或深棕褐色，密被短絨毛；剖開后內藏種子有明顯的縱溝；口嘗亦味甜而酸，但聞之無覆盆子的清香氣。

1、放在通風處

如果天氣不冷不熱，可以把覆盆子放在比較通風的地方，一般能保存1--2天。覆盆子放在通風的地方可以保存一段時間，但是保持的時間太長會導致覆盆子變質。

2、放在冰箱里

如果天氣比較熱，可以把覆盆子放到冰箱里儲存，要把覆盆子裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。

3、使用保鮮膜

如果吃不完的覆盆子，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實，不要有縫隙，否則會影響效果，保鮮膜保存覆盆子時間較長。

4、放在容器

放在一個比覆盆子大的器皿里，覆盆子可以保存24小時，建議你盡量在這時間內吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是覆盆子不宜那樣存放。詳細>>