自釀桔子酒 如何用桔子做桔子酒

桔子酒的制作方法

1、所需材料

冰糖、桔子、米酒

2、具體步驟

①挑選上好的桔子，最好是十月份，桔子已經(jīng)熟透。

②將桔子剝成一瓣一瓣的。

③將桔子弄破皮裝罐或者是榨成汁裝進(jìn)罐子里。

④加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一兩個(gè)月就好。

3、注意事項(xiàng)

①酒要濃度低的，不要遮住了桔子的味道

②冰糖根據(jù)自己的口味添加，糖越多，發(fā)酵越快，適當(dāng)減少存放時(shí)間。

桔子酒的功效與作用

1、延緩衰老

桔子酒中的多酚是一種抗氧化劑，并且能夠延長(zhǎng)體內(nèi)其他抗氧化物質(zhì)的時(shí)效，如維生素C、維生素E的作用時(shí)間，因此桔子酒具有延緩衰老的作用，特別適宜女性食用。

2、提高免疫力

桔子中富含維生素C，這種維生素能夠提高體內(nèi)抗體的形成，從而提高人體的免疫力，適宜患病初愈的人群食用。

3、開(kāi)胃理氣

桔子性溫，味甘酸，入肺、胃經(jīng)，具有開(kāi)胃理氣的功效，適宜食欲不振等人群，中老年人適量飲用對(duì)身體也有一定的好處。