一、鋁箔餐盒有哪些優點
1、保溫保香
鋁箔餐盒通常用作紙包飲品包裝，包裝袋里的鋁箔厚度僅僅為6.5微米，這層薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防菌和防污。保香保鮮的特性讓鋁箔餐盒具備食品包裝屬性，耐高溫、耐油性好的特性又讓其輕松駕馭各種熱乎乎的餐食品類，即便是面對外賣包裝的老大難—油和湯汁較多的中餐，也不在話下，可以說，鋁箔餐盒具備天然的外賣屬性。
2、對人體無害
民以食為天，食以安為先，食品安全的體現不僅存在于食品本身，還包括與食品接觸的餐盒。
市場上流行的塑料餐盒，對人類身體健康有極大危害，當一次性發泡塑料餐具盛裝溫度超過65度以上的熱食物或開水時，餐具中所含的有毒物質就容易浸入食物，如果這種有害物質濃度超標，毒害將更大。鋁箔餐盒的主要材質是鋁箔，鋁箔的表面有一層致密的氧化層，這個氧化層的化學性能相對非常穩定，只要不是在強酸的環境中是不會析出鋁離子的。
3、環保
鋁箔餐盒的成分是鋁，鋁的回收再利用率較高，鋁的循環再生可達25次，符合國家食品衛生標準、回收方便，處理過程中也不會產生有害物質。相比“白色污染”所造成的地質變化，鋁質餐盒置于土中兩到三年就可風化，并且不會對土地形成持續傷害和植入式性質改變。
4、延展性強，包裝表面積更大
鋁有一種物理性質，即延展性，相比于其他金屬而言，采用同一質量的鋁可以加工出更大的表面積，包裝更多東西。
二、鋁箔餐盒的缺點
1、商家和消費者對其缺乏系統了解
不論是消費者還是餐企都對鋁箔餐盒缺乏一個正確、系統性的了解，最大的認知誤區是，認為鋁中有重金屬等有害物質，使用鋁箔餐盒會中毒。還有相當多的人誤認為鋁箔是“錫紙”，想當然的認為鋁箔含有重金屬，是稀缺的資源。
縱然會有少數餐企發現鋁箔餐盒的妙用，但看到周圍“白色彌漫”，也會屈服于從眾心理而放棄，而更多的企業因為認知不夠以及對價格敏感的特性，讓鋁箔餐盒“不叫座”。
2、成本高
從售價上看，市場上鋁箔餐盒售價比普通塑料餐盒售價大約高20%左右。
從回收成本上看，因為我國的垃圾分類體系尚不健全，鋁箔餐盒的回收渠道不暢通，餐企無法獲悉鋁制品的回收去向，就無法從回收鋁中獲得補貼。
鋁箔餐盒的成本本來就比較高，再加上回收渠道不暢，餐企的成本回收之路被堵塞，商家就更不愿意使用了。
3、銷售渠道不暢
相對其他材質的餐盒來說，鋁箔餐盒的銷售配送網絡還不完善，由于該類商品儲運過程占用空間大、相對價值低、銷量小、超市進場費偏高等原因，使得鋁箔餐盒難覓。
三、鋁箔飯盒有毒嗎
鋁箔飯盒是無毒環保的新型餐具。
1、鋁箔飯盒中的主要成分是鋁，所以它和鋁罐一樣，會和酸發生反應，而鋁和有機酸產生的鹽會和胃酸發生反應，從而生成氯化鋁，所以我們在使用時要注意了，一般來說，它常用來蒸飯，沒有其他的燃料，對人體是無害的，可以放心使用。但是生活中如果還有不合格的錫紙將有可能會產生對人體不利的影響，為了我們的健康，一定要選擇合格鋁箔飯盒。
2、鋁元素在人體內超量蓄積后，能損害人體的腦細胞，造成記憶力減退，在這一中毒的過程中不易察覺。不過，一般來說，鋁的熔點為660攝氏度，相對來說在燒烤中被吸出的風險不大。
3、鋁箔既可傳遞能量，又能避免肉類直接接觸火焰，相當于穿上一層“隔火衣”，從而降低被烤焦的機會。此外，鋁箔包裹食物可以有效防止水分流失。
