【抹茶拿鐵】抹茶拿鐵怎么做 抹茶拿鐵的做法步驟

抹茶拿鐵怎么做

1、牛奶鋼杯里倒入半杯的牛奶，加適量的抹茶粉，我這里還加了一點糖，攪拌混合好。

2、打發奶泡。奶泡的可以利用蒸汽打發或者用小的電動打泡器來打發。如果自己用電動打泡器打發需要將牛奶先加熱一下，達到65度左右，這時打發的效果較好，奶 泡也比較穩定，不會消泡。我的咖啡機自帶了蒸汽口，蒸汽打發的方法就是牛奶鋼杯中倒入一半高度的牛奶，先將蒸汽口完全沒入牛奶中（這時聲音會稍微刺耳一 點），旋轉幾下，加熱牛奶，然后壓低牛奶鋼杯，讓蒸汽口剛剛好沒入在牛奶表面下（這時蒸汽不會再刺耳，而是變得比較悶了）。一直打發到牛奶體積膨大，變成滿杯的樣子，溫度加熱到65度就要停止，不然就燙嘴啦。

3、打發好的抹茶牛奶倒入咖啡杯中，八九分滿的樣子，留適量的余地擠上打發的鮮奶油，我這里用的是現成的whipped cream，也可以自己打發的。最后再撒上點抹茶粉做裝飾就好啦。