切片機的工作原理介紹
切片機是切制薄而均勻組織片的機械，組織用堅硬的石蠟或其他物質支持，每切一次借切片厚度器自動向前（向刀的方向）推進所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的細胞組織時，由于與前一張切片的蠟邊粘著，可制成多張切片的切片條。
切片機的工作原理比較簡單，就是通過利用切片機鋒利的切面，將物體和材料按照一點的比例或者寬度切成一片一片，以適用于生產或者制藥或者別的用途。不同的切片機切片的方法也不同，作用也不一樣。
切片機怎么分類
一、按用途分類
1、食品切片機
食品切片機可用于切割帶有彈性的食物，能把原材料切成片狀，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的加工機械。
2、藥材切片機
藥材切片主要用于切割參類、植物根莖及其它名貴的藥材，它可將原料切成斜片、橫片、直片這三種形狀，切出來的藥材，片片厚薄均勻，色澤美觀。刀盤上可裝放多種刀片,可任意調節厚薄，具有體積小、使用方便、切片美觀、操作簡單、質量穩定、使用壽命長等優點。
3、病理切片機
病理切片機可以將試驗中要處理細胞或者組織進行切片處理，從而方便用顯微鏡進行觀察實驗，用于光學顯微鏡的病理切片機有旋轉式和滑走式切片機。
二、按結構分類
1、搖動式切片機
搖動式切片機依靠手搖和刀片將原材料切成片狀，這類切片機比較難控制切片厚度，目前市場上很少見到。
2、輪轉式切片機
輪轉式切片機可直接使用一次性刀片切割原料，寬窄一次性刀片都可以使用，方便簡單，是現代病理組織學切片的理想產品。
3、滑動式切片機
滑動式切片機主要用于切割食材，切割精度不高，當然他也可以用來切割植物根莖類的藥材。
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