【藏紅花和紅花的區別】藏紅花和紅花到底有什么區別 如何辨別藏紅花的真假

藏紅花和紅花到底有什么區別

1、顏色不同

我們首先就是就是可以從顏色上來很好的區別這兩種藥材，紅花的花冠是黃色或者是紅色，而藏紅花則是呈線性以及是暗紅色的，從顏色上面來看的話，它們之間是有著明顯的差別，大家可以根據這個顏色不同去進行分別，可能某一些花的種類有所不一樣，那么在顏色上面就會有點差距。

2、氣味不同

如果大家對于顏色上的區別不確定的話，我們就是可以通過他們的氣味來進行區別，西紅花的氣味是稍微的香一些，味道是比較苦，而紅花氣味是非常的特別，帶有著一點稍微的刺激性，味道也是有點苦。大家如果在允許的情況下，可以稍微的去聞聞這兩者之間的味道，是可以感受到明顯的不同。

3、用量不同

紅花《中國藥典》規定的法定用量在3～9g，而每一次服用藏紅花，最好在10克以內，因為有實例記載，由于藏紅花對神經系統有較強的興奮作用，所以有人服用大量藏紅花后，出現因為興奮過度而導致的頭暈等癥，更有敏感體質者出現了過敏性蕁麻疹和皮疹。

4、功效不同

紅花可以活血化瘀，通經止痛，緩解閉經，通經以及惡露和跌打損傷，腫痛等病癥。藏紅花則能夠解毒涼血，安神解郁。對一些產后瘀阻和郁悶或是發狂驚悸等癥狀，可以很好的治療緩解。在養血方面，藏紅花要比紅花效果好很多。而且藏紅花可以整體的增強人的免疫力，效果很是神奇，而且藏紅花還有很好的防治癌癥的功效。

5、價格不同

在價格方面，藏紅花的價錢比紅花可不是多了一星半點，估計得是10倍不止。藏紅花之前在民間一直被當做墮胎藥使用。所以一些想要懷孕或是已經懷孕的朋友使用時一定要注意，而且千萬不要將兩者弄混。

如何辨別藏紅花的真假

1、泡水法

取三兩根需要鑒別的藏紅花，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成黃色，而花卻不褪色。藏紅花雖為紅色，但水是亮亮的淺黃色，而且不應有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜。另外，用水一泡，如果在很短時間內藏紅花就變成了褐色或白色或其它顏色，或者是變碎了，那也是假的，藏紅花應該是鮮紅的而且不褪色的、不變碎的。

2、聞味法

正宗的藏紅花有很濃郁的花香，很特別，而假貨或者是摻假的貨味道就很淡甚至聞不到。買家朋友可以到當地的大藥房去聞聞看，最好的藏紅花的香味，然后將我們的貨對比，就能比較出品質了。

3、觀察法

把藏紅花放在白紙上，攤開仔細觀察，正品藏紅花身長、色暗紅、無油潤光澤、黃色花柱小為上品，干燥后質脆，易斷。如果結成團，很有可能是摻水了，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會結成團；如果在購買時發現藏紅花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了。真正的藏紅花雖然有的折斷了，但每個都是喇叭狀的，而用蘿卜切成的絲染色的假貨就很難達到。或者把藏紅花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏紅花會把黃色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一層淺黃色，很容易辨認，而假貨則沒有這種情況。

4、指壓法

用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。