金銀花的功效與作用 金銀花選購與食用方法

金銀花是一種比較常見的中藥材，中藥金銀花又被稱為銀花、雙花、二花、二寶花等。

金銀花呈棒狀而彎曲，長20～30㎜，上粗下細，黃白色，綠白色或淡黃色，有短柔毛。花萼綠色。氣清香，味淡微苦。炒金銀花形如金銀花，顯黃色。金銀花炭形如金銀花，焦褐色，略具焦香氣。

金銀花在我國各個省份都有生產，主產于山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地。

金銀花就是忍冬，二者是同一種植物，沒有任何區別。 詳細>>

金銀花圖片

抗炎消毒：金銀花對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑制作用。

清熱解毒：適量飲用金銀花茶的功效與作用之一就是清熱解毒，所以它特別適合夏季飲用，有消暑的作用。

疏熱散邪：疏熱散邪也是金銀花的作用之一，因為它是一味性涼的藥材，而且味甘，因此適量飲用金銀花飲料能夠有效緩解風熱感冒不適。

預防高血脂：金銀花含有的酚類物質和生物堿能加快身體內膽固醇的分解與代謝，能提高血管通透性，加快血液循環，所以預防高血脂和動脈硬化也是金銀花功效之一。 詳細>>

金銀花提取物的主要成分是綠原酸，可以用來做藥品（如金銀花顆粒、金銀花軟膠囊等）、保健品（如金銀花含片、金銀花養生茶等）、護膚品（金銀花水乳、金銀花面膜等）的原料。

長期大量食用金銀花會刺激我們的脾胃，導致脾胃受寒，引起腹瀉、惡心、嘔吐、食物不消化等癥狀。嚴重者甚至會導致寒邪留滯，對健康非常不利。因此Maigoo健康編輯建議大家最好不要長期大量飲用金銀花茶。

上文提及，金銀花水是不能長期大量飲用的。除此之外，經期女性、脾胃虛寒者、孕產婦最好也不要喝金銀花水，否則不利于身體健康。

金銀花是一種比較常見的藥材，它的價格并不貴，一斤普通的金銀花大概是五十元左右，品質好點的，價格在60-80元一斤左右。

看外形：挑選金銀花需注意其觀察花體的外形，以無黑條、黑頭、枝葉、雜質、蟲蛀、霉變的金銀花為佳。

聞氣味：優質金銀花氣味清香，而劣質或者保存不當發霉的銀花沒有清香，有時甚至且可以嗅到潮濕霉味。

品味道：買購網小編認為品嘗味道也是鑒定金銀花質量的一種方法，優質的金銀花茶的泡水后呈金黃色，色澤明亮，口感微苦中帶香。而劣質金銀花茶顏色則會較暗，有時會呈棕黑色。

金銀花+菊花=清熱解暑，止渴；

金銀花+薄荷=清熱下火，改善口臭；

金銀花+蘆薈=生津止渴；

金銀花+山楂=促進消化，健脾開胃；

金銀花+甘草=降溫，清熱，解渴；

金銀花+玫瑰花=理氣解郁，活血化瘀。

材料：金銀花，菊花，冰糖。

做法：把金銀花和菊花洗凈后放入保溫杯中，然后往杯中注入適量開水，再加一點點冰糖進去，用筷子攪拌幾下然后蓋上蓋子燜5分鐘左右，金銀花飲料就做好了。

材料：小米，粳米，青豆，核桃，大棗，銀耳，金銀花。

做法：把小米和大米洗凈后放入鍋中，加水煮開。煮開后先放入去皮的核桃、洗凈的大棗、青豆和發好的木耳，小火燜煮30分鐘，最后加金銀花再燜煮10分鐘左右即成。

材料：金銀花，蜂蜜。

做法：將金銀花洗凈后放入煮開的水中，大火煮1分鐘后關火，然后蓋上蓋子燜10分鐘，之后撈出金銀花，把湯汁倒入被中，再加蜂蜜攪拌均勻，金銀花露的就做好了。

買購網小編溫馨提示：金銀花可以貯藏在干燥的容器內進行保存，保存時注意將其放到陰涼干燥的地方，這樣可以起到防潮、防蛀的作用。如果是炮制好的金銀花炭，那么我們在保存時注意要定期散熱，以免其復燃。

金銀花的種植方法有兩種，一種是用金銀花種子培育出金銀花苗后再移栽播種，另一種是用健壯無病蟲害的生枝條剪下后，進行扦插繁殖。

金銀花花期為每年的5-10月，一年可以采摘4次，一般在5月中下旬采摘第一次，6月中下旬采摘第二次，7月、8月分別采摘第三、四次，采收時間以清晨和上午為佳。若為大規模種植，可使用金銀花采摘機進行機械化采摘。

采摘后的金銀花應立即放到金銀花烘干機進行烘干處理，防止漚花發霉變質。晾干時不宜任意翻動，以防花發黑。【金銀花盆景養殖方法>>】