我國北方一年四季都可捕魚，但一般多在春秋兩季。春天的魚十分香嫩，春季一開江，在冰下生活了一冬的魚，由于不受外界環境的污染，所以“開江”的魚最好吃。
東北的夏天也可捕魚，但漁民一般不在這個季節撤網捕魚，一是因為夏天空氣潮濕，容易爛網，二是因為魚的繁殖期多在夏天，所以漁民自然不捕。
秋天的魚鮮肥，是捕魚的好季節，但要選好魚種和方位，民間有”秋打插江魚，冬打穩水魚”之說。
到了冰天雪地的冬季，東北捕魚的黃金季節到來了，歷代冬季東北民間捕魚都十分興旺，捕撈方式多為打冰洞，也叫打“冬網”，還有用“攪拉網子”或釣網拉拖的。
春季和秋季，因為海面比較平靜。
救生衣的作用不用多說，主要是為了防止掉入海中后浮不上來。
當有人不小心掉入海中，就可以把救生圈掉入海里，讓落海的人抓住救生圈就能浮在水面。
要出海捕魚，漁網便是不可缺少的東西，將漁網中放入引誘魚的食物，然后將漁網放入海里，過一段時間撈網，便可將漁網里的魚全部撈起。
在海上，一波小海浪就能讓整個船變得晃晃悠悠，如果你是一個容易暈船的人，防暈藥當然也是不能少的。
需要《漁業船網工具指標》和《捕撈許可證》。
漁業船網工具指標的申請按如下要求提交材料：《漁業船網工具指標申請書》（附件1）一份，申請書須注明新造漁船（包括遠洋漁船，下同）、報廢或海損事故更新漁船等申請原因。
出海捕魚存在一定的危險性，因為海上天氣風云莫測，很難預測會發生什么，所以危險也是難以避免的。
出海最怕遇到惡劣天氣，現在氣象監測很發達，船上也都配備齊全的通訊設施和GPS衛星定位，某些海域遇到惡劣天氣都會及時通知船只，并且引導安全回避，所以安全系數相對來說比較高。
一般漁船遠距離出海作業，時間少則兩三個月，長則半年，這期間遇到什么天氣都是很難說的，身處遠洋，如果遇到一些有毒的海洋有毒生物，沒有血清的話，那就非常困難了。
遠洋捕撈路上，漁民不僅要防臺風，還要警惕海盜，這種情況雖然少見，但是只要遇到一次，就可能傾家蕩產。
①注意收聽天氣預報，掌握航行，作業海域的天氣情況；
②檢查航海儀器設備，使通信，導航，號燈，號型等設備是否處在正常運行狀態；
③按規定辦好出港簽證；漁船要裝載合理，保持船舶穩性良好；
④編組生產，不單獨出海；
⑤船東還應為每位出海漁民購買保險。
①漁船航行時必須派專人值班瞭望，值班人員不得擅離崗位，交接班應履行交接手續；
②漁船不得超航區、超抗風等級航行，不得在禁航區航行；
③航行作業應避開商船習慣航路；
④應按規定正確顯示號燈、號型、按規定鳴放聲號，準確表明自己船舶的動態；
⑤必須嚴格遵守《1972年國際海上避碰規則》。
①開啟雷達，使用安全航速，增派瞭望人員；
②當對本船船位無把握或有疑問時，應選擇在就近拋錨；
③根據船舶動態鳴放相應的聲號，并顯示號燈、號型；
④保持安靜，以便守聽他船霧中聲號和甚高頻無線電話；
⑤運用良好的航海技術極其謹慎地駕駛；
⑥必要時，船長應下令關閉全部或部分水密門、窗；
⑦霧航期間，駕駛、輪機等職務船員均應堅守崗位，嚴格履行各自的職責。
在海上作業期間，編隊出海的漁船之間要保持經常聯絡，必須定時收聽天氣預報，在惡劣天氣到來之前采取好防風、防凍等有效的安全措施。對于船員，要求做到以下幾點：
①船員在甲板作業時應穿好救生衣、配戴安全帽，不得穿拖鞋等；
②不得在吊桿下站立和沒有安全防護裝置的船舷邊站立、逗留；
③嚴禁從事捕撈許可證或國外入漁許可證規定內容以外的任何生產；
④禁止捕撈受國家或國際保護的水生野生動物，若意外捕撈應立即釋放；
⑤船員在進入魚艙時，應防止因魚貨變質所造成的有毒物質中毒；
⑥在下網作業時，網機操作人員應穿戴安全防護用品并對工作服衣口、袖口等處進行安全清理，防止下網操作時被網具或鋼絲繩（綆索）帶入水中，要嚴格按規程進行操作，避免被網機絞傷。
①這時候千萬別慌張，先減速并調整方向，使失火部位處于下風；
②指揮人員迅速撤離現場，關閉通往火場的所有通道；
③移走火場附近可燃物，用水冷卻火場周圍艙壁和甲板；
④根據火源的不同，選擇滅火器材的種類；
⑤火災撲滅后，應認真清理現場，徹底撲滅余火，防止復燃；
⑥若船員身上衣服著火，應迅速脫下著火的衣服，或就地打滾滅火，或跳進就近水源中滅火。
