【鄭州文化】鄭州的文化特色_鄭州歷史文化_非遺文化_傳統文化盤點

鄭州方言即鄭州話，屬于官話方言的中原官話，指居住在市區的大多數人通行的地方方言。鄭州話有陰平、陽平、上聲、去聲四個聲調，沒有入聲。鄭州話的內部結構基本一致，但是也有細微的差別。短語/俗語：中不中——行不行、得勁兒——稱贊、拜碰我——別碰我、擺治——修理、疵毛——差勁、菜頭——軟弱、俺——我等等。

鄭州是華夏文明的重要發祥地，文化源遠流長，保留了許多獨具特點的習俗，逢年過節時這些傳統習俗便體現得尤為濃烈。除了農歷春節偷齋燈和背棗山、元宵逛燈會、賞花燈、猜燈謎、看舞龍舞獅等傳統的節慶儀式外，鄭州旅游節慶演藝活動更是持續不斷、精彩紛呈，少林武術節全球武林英豪齊聚鄭州競技傳統武術，黃帝故里拜祖大典吸引全球華人矚目，世界旅游城市市長論壇匯聚世界旅游城市市長論道鄭州等。

鄭州結婚習俗：擇吉送好飾新房、紅喜高懸滿廳堂、親迎新娘不回頭、正午以前拜花堂、大宴賓朋謝四方、三天回門看岳丈。鄭州傳統結婚流程：鄭州市民在結婚的時候，一般是雙方父母擇定佳期，由雙方長輩主辦婚事。結婚前女方將“嫁妝”送達男方，布置好洞房；結婚當天男方和女方家的門上和廳里都要貼上大紅“喜”字，新郎到新娘家迎娶，晚上再設宴請客。舉行完婚禮儀式的第三天，兩位新人要回到新郎的家中看望父母，娘家則備酒筵接待，女方親友應邀作陪，回門這天吃過午飯后不能留下，民間認為太陽下山之前回到婆家視為吉利。

俗語講：“天津的麻花，山西的醋，山東的煎餅，河南的面。”河南是小麥的主產區，鄭州人自然以面食為主，有蒸饅頭、攤煎餅、油炸的菜角，甚至連鄭州人普遍喜愛的胡辣湯的配方里面，面粉也是重要的的材料之一。另外，還有燴面、湯面、撈面、拌面、炒面、鹵面之類的面條食品。其中，鄭州的燴面最具代表性，鄭州號稱“燴面之城”，燴面館遍布全市的大街小巷。豫菜是鄭州頗具地方特色的菜系，在選料、刀工和配菜上具有一套獨特的傳統，突出特點是用湯講究，烹調方法多樣。

鄭州市的傳統建筑以 “中軸對稱、禮制嚴謹、夯土為基、兼容并蓄” 為核心特質，形成“厚重古樸、規制宏大、因河而興、古今交融”的獨特風貌。作為華夏文明重要發祥地（夏商都城、十三朝古都）、黃河中下游交通樞紐，鄭州傳統建筑既承載著“最早中國”的禮制基因，又見證了“河洛文化”與“中原商埠”的興衰，是中國傳統建筑“禮制與實用共生”的典型樣本。

鄭州市主要有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教等五種宗教。漢代（前202年設滎陽郡）佛教經“絲綢之路”傳入中原，鄭州因“河洛樞紐”成為傳播節點；道教因“黃老之學”流行逐漸本土化。宋代鄭州因“汴洛漕運”復興，宗教呈現“佛道并重、儒釋道融合”特征。基督教與天主教于1860年后傳入，建教堂（如鄭州“福音堂”）。其佛教文化以 “禪宗祖庭少林寺” 為核心，輻射中原佛教千年脈絡，既是佛教中國化的關鍵節點，也是河洛文化與佛教文明交融的見證，被譽為“中原佛脈之源、禪宗文化圣地”。

少林寺作為少林功夫的發源地，天下第一名剎，禪宗祖庭。自古到今，孕育了深厚的歷史文化。如今，大手筆策劃和創作得《禪宗少林·音樂大典》實景演出，把深奧的禪武文化，通過音樂、燈光、舞蹈、表演等形式，展現給觀眾，讓高深的文化通俗化，使少林品牌叫響全國，享譽世界。

鄭州市作為 “黃帝故里、華夏之源” ，其黃帝文化是 “中華文明根脈、民族精神圖騰、文化認同基石” 的核心載體，以 “始祖崇拜、根脈傳承、多元融合” 為特質，形成“歷史實證豐富、文化符號鮮明、當代影響深遠”的獨特體系。作為黃帝出生與早期活動的核心區域（新鄭市為黃帝故里），鄭州黃帝文化既是華夏文明“最早中國”的起點，也是中華民族“多元一體”的精神原點，被譽為“炎黃子孫的心靈故鄉”。

黃河風景名勝區是黃河文化的杰出代表。以黃河流域是我國文化的發祥地。幾十萬年以前，這里就有了人類的蹤跡。新石器時代的遺址，遍及黃河兩岸、大河上下。進入階級社會以后，在一個相當長的歷史時期內，黃河流域是我國政治、經濟、文化的中心，人們親切地稱它為中華民族的搖籃。黃河流域是我國開發最早的地區。在世界各地大都還處在蒙昧狀態的時候，我們勤勞勇敢的祖先就在這塊廣闊的土地上斬荊棘、辟草萊，勞動生息，創造了燦爛奪目的古代文化。

近50年考古資料證實，鄭州商城是迄今所知我國商代最早、最大的一座王都，也是中國歷史上第一座建有城垣的王都。考古工作者近期在位于鄭州市鬧市區的商代早期都城遺址——鄭州商城內找到了它的外郭城，護城壕，確認其面積約達１３平方公里。鄭州商城自3600年前建城以來直至清末，除個別朝代外基本都以現存城墻遺址為基礎不斷的修復而加以使用，直至今日，它還位于鄭州的城市中心區，是一座持續使用3000多年的東方古城。雖然經歷了數千年風雨的侵蝕，周長近７公里的古城墻大部分還保留在地面上。