合伙開餐館要注意什么？合伙開餐飲店需注意10大點

1、選合伙人的時候不要找那種對創業過度熱情的，表現出極度興奮的人，這樣的人最容易三分鐘熱度，等到熱情散盡了，或者等到事情表現出不如預期的狀態時，這種人往往就是最先打退堂鼓的。

2、不要找那些只拿得出錢，別的什么都不懂的人合伙。合伙要合的首先是人，其次才是資金，如果你只是缺乏資金，那么可以吸納這樣的人出資做股東，但不能讓他們干預日常經營管理。做餐飲最怕的是外行指導內行。

3、喜歡斤斤計較的人是不適合創業的，所以盡量不要和這樣的人合伙做餐飲。餐飲本來牽扯的事情就比較多，和一個整天做事情都要計較和算計的人一起做事情，會非常心累的，事情也肯定是做不好的。

4、合伙之前一定要先講好原則，丑話說在前邊對雙方都有好處。尤其是當生意不好時如何退出，一定要說清楚，省的日后因為這事情傷和氣。

5、在選擇合伙人的時候，人品優先，工作能力第二。有視野有格局胸懷坦蕩的人就是再合適不過的人選。

6、合伙生意里必須要有一個能主事的人，說話別人會聽，必須要有一個能做事的人，保證事情不耽誤。

7、不要害怕別人比你厲害，能找到厲害的人和你合伙，是你的運氣。

8、合伙人出資和股份劃分一定不能平均，一定要有人占大頭，最好是那個領導力最強的人來主導。

9、創業前期一定要考慮拿出一部股份給員工發福利，打江山的時候最艱難，這個時候愿意跟你一起吃苦的人，一定要好好珍惜，為日后培養人才。

10、合伙人之間不怕有爭執，要堅持對事不對人的原則，發現問題就及時溝通及時解決，最終目的只有一個，就是為了把事情做的更好。

創業不易，且行且珍惜，創業就是找合適的人做合適的事，所以要努力去找那個真正合適的人。