半夏的功效與作用 中藥半夏食療藥膳配方與食用禁忌

半夏的功效與作用

一、功能主治

燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結。用于痰多咳喘，痰飲眩悸，風痰眩暈，痰厥頭痛，嘔吐反胃，胸脘痞悶，梅核氣；生用外治癰腫痰核。

二、藥理作用

1、呼吸系統作用

① 鎮咳：半夏中生物堿能抑制咳嗽中樞產生鎮咳作用。生半夏、姜半夏和法半夏的煎劑靜脈注射，對貓碘液注入胸腔或電刺激喉上神經所致的咳嗽均具有明顯的鎮咳作用，0.6g/kg 的鎮咳作用接近可待因1mg/kg。

② 祛痰：大鼠腹腔注射半夏水煎劑可明顯抑制毛果蕓香堿對唾液的分泌作用。以生半夏和清半夏的乙醇提取物給小鼠灌胃，用酚紅法測得清半夏的乙醇提取物有一定的祛痰作用，而生半夏未見明顯作用。鄒積隆等研究表明半夏貯存時間越長，祛痰作用越強。

2、消化系統作用

① 鎮吐、催吐：制半夏能激活迷走神經傳出活動而具有鎮吐作用，生半夏則能“戟人喉”“令人吐”。半夏能延長硫酸銅致犬嘔吐的潛伏期或不發生嘔吐，能拮抗皮下注射鹽酸去水嗎啡犬的嘔吐，此作用不受川烏的影響。

②抗潰瘍作用：半夏水煎醇沉液能減少胃液分泌，降低胃液游離酸度和總酸度，抑制胃蛋白酶活性，保護胃黏膜，促進胃黏膜的修復，具有抗大鼠幽門結扎性潰瘍、消炎痛性潰瘍及應激性潰瘍的作用。

③ 對肝膽的影響：半夏能促進家兔膽汁分泌，能使小鼠血中皮質酮上升，增強皮質酮對肝臟內絡氨酸轉氨酶的誘導作用，升高肝臟內絡氨酸轉氨酶的活性。

3、循環系統作用

① 抗心律失常作用：給犬靜脈注射半夏浸劑，可使氯化鋇所致的室性早搏迅速消失且不復發，有效率為97%。可使腎上腺素所致的室性心動過速迅速轉為竇性節律，有效率為96%。

② 抗凝作用：半夏具有較明顯降低甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，能夠降低全血黏度、抑制紅細胞的聚集和提高紅細胞的變形能力。半夏蛋白是已知的唯一只與甘露醇而不與葡萄糖結合的一種具有凝集素作用的蛋白質，與兔紅細胞有專一的血凝活力，濃度低至12μg/mL 仍有凝集作用。此外，半夏蛋白對羊、狗、貓、豚鼠、大鼠、小鼠和鴿子的紅細胞也有凝集作用，但對人、猴、豬、雞、鴨、蟾蜍等的紅細胞無凝集作用。提示：半夏蛋白的細胞凝集作用不僅具有動物種屬專一性并存在細胞類別專一性。

4、抗腫瘤作用

在臨床上有半夏對治療食道癌、胃癌、舌癌、皮膚癌和惡性淋巴癌取得較好療效的報道。半夏提取物對HeLa 細胞、小白鼠實驗腫瘤180、HCA實體瘤（肝癌）、U14（鱗狀上皮型子宮頸癌移植于小白鼠者）均有一定的抑制作用。半夏總生物堿對慢性髓性白血病細胞（K562）有抑制作用，能損傷懸浮生長的K562細胞形態，抑制其增殖。

半夏中提取的多糖具有較強的網狀內皮系統激活活性，能增強網狀內皮系統吞噬功能和分泌作用，抑制腫瘤的發生和增殖。甲醇提取的半夏多糖組分具有多形核白細胞誘導能力，由此推測，半夏可能是通過活化多形核白細胞，導致腫瘤破壞的細胞反應。

秦志豐等應用中藥金龍蛇口服液及參麥注射液治療中晚期胃癌患者35 例，結果應用中藥治療的患者，體力指數及自然殺傷（NK）細胞活性明顯升高，2 組腫瘤標志物癌胚抗原C（CEA）及胃腸癌抗原（CA199）與治療前比較也有一定程度下降。

5、抗早孕作用

半夏蛋白被認為是半夏中抗早孕有效成分或有效成分之一。給懷孕7 天的小鼠皮下注射半夏蛋白250μg，50%小鼠流產，無小鼠死亡。半夏蛋白30mg/kg 對小鼠具有明顯的抗早孕作用，抗早孕率高達100%，給藥24小時，就可見血漿孕酮水平下降，子宮內膜變薄，胚胎停止發育。

半夏蛋白直接注入子宮角能產生明顯抗兔胚泡著床作用，注射500μg，抗著床率達100%。用辣根過氧化物酶標記半夏蛋白的定位，表明該蛋白結合在子宮內膜腺管的上皮細胞膜上。

半夏蛋白能與甘露聚糖結合，它的抗著床作用可能是由于該蛋白結合了母體和（或）子體細胞膜上的某些糖結構，改變了細胞膜的生物學行為所致。

6、鎮靜催眠作用

清半夏75%乙醇提取物給小鼠灌胃，能顯著延長小鼠對熱痛刺激甩尾反應的潛伏期，減少由乙酸引起的小鼠扭體反應次數。在對小鼠自主活動的影響和異戊巴比妥鈉對生半夏催眠作用的影響實驗中，實驗組與對照組之間有非常顯著的差異（P<0.01）。

7、對胰蛋白酶的抑制作用

半夏胰蛋白酶抑制劑只抑制胰蛋白酶對酰胺、酯、血紅蛋白和酪蛋白的水解，不能抑制胰凝乳蛋白酶、舒緩激肽釋放酶、枯草蛋白酶和木瓜蛋白酶對各自底物的水解。抑制劑對豬胰蛋白酶水解酰胺、酯、血紅蛋白和酪蛋白的質量抑制比值分別為1:0.71、1:0.88、1:0.71 和1:0.71。從化學分子大小的范圍看，半夏胰蛋白酶抑制劑應屬大分子抑制劑。

8、抑制腺體分泌的作用

半夏制劑腹腔注射，對毛果蕓香堿引起的唾液分泌有顯著的抑制作用，亦有報道煎劑口服時，唾液分泌先增加后減少。

9、其他作用

① 促細胞分裂作用：半夏蛋白的促細胞分裂作用亦有動物種屬專一性，它促使兔外周血淋巴細胞轉化，但不促使人外周血淋巴細胞分裂。

② 降壓作用：半夏浸膏對離體蛙心和兔心呈抑制作用。對犬、貓和兔有短暫降壓作用，具有快速耐受性。煎劑靜注時小鼠腎上腺皮質功能有輕度刺激作用。若持續給藥，能引起功能抑制。

中藥半夏食療藥膳配方

1、半夏瀉心湯

材料：半夏12g，黃芩、干姜、人參各9g，黃連3g，大棗12枚，甘草9g。

用法：上七味，以水一斗，煮取六升，去渣，再煮，取三升，溫服一升，日三服。

功效：主治寒熱互結之痞證。方中以辛溫之半夏為君，散結除痞，又善降逆止嘔。

2、半夏厚樸湯

材料：半夏12g，厚樸9g，茯苓12g，生姜9g，蘇葉9g。

用法：以水七升，煮取四升，分溫四服，日三夜一服。

功效：主治梅核氣。方中半夏苦辛溫燥，化痰散結，降逆和胃為君。

3、半夏白術天麻湯

材料：半夏9g，天麻、茯苓、橘紅各6g，白術15g，甘草3g。

用法：生姜一片，大棗二枚，水煎服。

功效：主治風痰上擾證。方中以半夏燥濕化痰，降逆止嘔。

4、半夏山藥粥

材料：大米100克，半夏30克，山藥40克。

做法：半夏加水煎汁，去渣取汁，山藥研末，大米洗干凈，將大米、半夏、山藥末倒入鍋里，加水適量，煮成粥，然后加些白糖調味即可，每天早晚空腹服用。

功效：降逆止嘔，燥濕化痰。

半夏食用禁忌

1、一切血證及陰虛燥咳、津傷口渴、自汗者忌服。

2、孕婦禁忌。

3、不能與雄黃、生姜、干姜、秦皮、龜甲、羊血、海藻、飴糖等同用。

4、半夏反烏頭，故不能與川烏、草烏、附子及其炮制品同用。

5、生半夏有毒，一般只供外用，且應按毒性中藥管理。如服用后出現口腔及咽喉部黏膜有灼熱感和麻辣味，胃部不適、惡心及胸前有壓迫感等中毒癥狀，應及時就醫。