八寶飯蒸多長時間能熟 糯米八寶飯蒸硬了怎么補(bǔ)救

一、八寶飯蒸多長時間能熟

1、自制八寶飯蒸多久

糯米八寶飯的主要食材是糯米，而糯米是很難蒸爛的，因此我們在做糯米飯的時候常常要先將糯米飯蒸熟，然后再搭配其他食材再蒸一遍，一般來說，首先要將糯米飯蒸至八成熟，大概要20-30分鐘，等與其他食材一起裝好后，再放到鍋上蒸個15-30分鐘左右即可。

八寶飯中的糯米、薏仁、蓮子都是不容易煮熟的食材，不過這些食材一般會在制作過程中就已經(jīng)蒸軟蒸爛，因此不必?fù)?dān)心蒸不熟，如果用高壓鍋蒸，用的時間會更短一些。蒸的時候要注意不要蒸太長的時間，避免導(dǎo)致八寶飯焦掉。

2、超市買的八寶飯要蒸多長時間

超市買的八寶飯一般是制作好的半成品狀態(tài)，這種八寶飯放入微波爐中，中高火加熱2-3分鐘左右就可以吃了，如果飯量較多可以酌情延長到5、6分鐘。超市買的八寶飯吃起來也是比較方便的，非常適合想吃又懶得自己動手的吃貨朋友。

二、糯米八寶飯蒸硬了怎么補(bǔ)救

家中自制八寶飯時，有時會出現(xiàn)蒸出來的糯米飯米還有點硬，夾生，這可能是因為蒸時水放少了，或者蒸的時間比較短導(dǎo)致的，沒熟的八寶飯吃起來口感較差，但是也不必灰心，這是可以補(bǔ)救回來的，只需要將沒熟的八寶飯放入蒸鍋中，加適量溫水，繼續(xù)蒸一段時間就可以了。

三、蒸熟的八寶飯怎么保存

八寶飯蒸熟了趁熱食用是比較好的，熱乎乎的吃起來更香甜，但是吃不完的話直接丟棄又有點太可惜了，直接儲存又會因為細(xì)菌滋生而變質(zhì)腐爛，對于沒吃完的八寶飯，可以用保鮮膜或密封袋密封好后放入冰箱中儲存，要吃的時候取出用微波爐熱一下就行了，儲存時要注意避免和其他食物串味。八寶飯在冰箱冷藏能放2~3天，時間再長就有變質(zhì)的風(fēng)險，建議丟掉。