甜甜圈有哪些種類 美式甜甜圈和日式區(qū)別大嗎

一、甜甜圈有哪些種類

甜甜圈是一種能給人帶來很大滿足感的食物，一口咬下去，感受它的軟脆和甜味。甜甜圈發(fā)明以來，在全球各地都有不同的口感和種類，我們熟知的甜甜圈是美式甜甜圈，除了美式以外，甜甜圈的種類還有：

1、俄式 甜甜圈

俄國甜甜圈叫做油炸餅，顧名思義就是將面團(tuán)拿去炸，俄羅斯甜甜圈吃起來口感比較松軟，上面幾乎都會撒上糖粉，有些店家則是會加焦糖醬或煉乳。

2、法式甜甜圈

法式甜甜圈又稱之為貝涅餅（Beignet），它的特點(diǎn)是無孔，口感扎實(shí)有彈性，吃起來就像油條一樣，法式甜甜圈在美國新奧爾良地區(qū)也比較流行。

3、葡萄牙甜甜圈

葡萄牙甜甜圈叫做Malasada，正統(tǒng)的葡萄牙甜甜圈是沒有孔的，里面也不會包任何餡料，吃起來口感外面酥脆里面蓬松，后來傳到夏威夷，夏威夷人發(fā)明了有餡料版的Malasada。

4、捷克甜甜圈

捷克甜甜圈是木棍形狀的甜甜圈，制作方式是將面團(tuán)卷在長棍上不停地旋轉(zhuǎn)，當(dāng)外表呈現(xiàn)金黃色就完成了，捷克甜甜圈非常流行在甜甜圈中間放入冰淇淋。

5、日式甜甜圈

日式甜甜圈的形狀比較特殊，有一種橢圓形的甜甜圈，這種甜甜圈的制作方法是用小面團(tuán)搓成橢圓形，醒發(fā)至面團(tuán)膨脹到兩倍大，放入油鍋中炸至金黃色，出爐粘上香草糖、肉桂糖或者黃豆糖即可食用。

甜甜圈有各種各樣的形狀和口味，但其基本的制作方法是不變的，都是用面團(tuán)油炸出來的食品，如果您有興趣，也可以在家中自己制作不同風(fēng)味的甜甜圈。

二、美式甜甜圈和日式區(qū)別大嗎

甜甜圈起源于美國，不過傳到其他地區(qū)時通常會根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖哆M(jìn)行改良，甜甜圈美式和日式的區(qū)別并不大：

1、形狀方面，美式甜甜圈一般是中空的環(huán)形，也有中間包有其他甜餡料的封閉型。日式甜甜圈的形狀不拘一格，有中空環(huán)形的，有圓形的，有橢圓形的等。

2、口感方面，日式甜甜圈的口感和甜度不像美式甜甜圈一樣扎實(shí)，而是軟中帶有點(diǎn)嚼勁的口感，甜味相對美式甜甜圈也更淡一些。