調味瓶里的調料怎么放 調味瓶放置技巧和方法

一、調味瓶里的調料怎么放

1、椒鹽組合

個性防潮

每個人對咸淡滋味的感受不同，需求也會不同。這時候可以為家庭餐桌添加一套鹽和胡椒瓶的組合，可以更顯個性。

選用晶瑩剔透的玻璃調味瓶，不僅可以讓家人和賓客欣賞調味品的完整形狀，而且還可以自己動手，按需添加。椒鹽性喜干燥，應該注重防潮，存儲地以通風陰涼處為佳。餐廳溫度較高時建議選用陶瓷材質，因這種材質不易沾灰，更容易清洗。

2、甜味調料

密封保鮮

儲存甜味調料的儲物罐，應有容易清潔、能隔熱的優良品質。由于奶油、果醬、蜂蜜等具有一定的黏稠度，存放時容易滋生病菌，所以最好選用容易清潔的玻璃、不銹鋼或陶瓷材質。

甜味的調料需要隨時保持新鮮，儲物罐的密封性能很重要，如果選用留有傾倒孔而無外蓋的款式，一般只能裝一兩天的備用量。當然，牛奶罐和奶油分配器非常注重壺嘴的設計，能讓使用者即使沒有足夠的腕力轉圈傾倒，其特有的傾斜度也能保證一滴不漏地灌注。

3、辛香調料

保留香味

辣味的辣椒、胡椒、姜、蒜，馥郁的香茅、月桂、肉桂等，需要放進真空罐里儲存，否則其味道會逐漸彌漫整個廚房。這些調料在烹調過程中不易控制倒出量，使用帶有研磨裝置的調味瓶可以解決這些問題，保留香味的同時，取用也方便。

通常用玻璃等透明的調味罐能夠清楚地看到罐內調料，取用時得心應手。瓶頸處采用螺旋口設計的款式，可以和瓶蓋契合得更緊密，密封性也就更佳。調味孔上加蓋，除了保留調料香氣不易走失外，亦可防潮防漏。

二、 調味瓶放置技巧和方法

1、調料分類擺放

調料瓶可以分類擺放。比如醬油、醋之類的液體類調料歸為一類放置在一個區域內，另一個區域放置小瓶的粉狀調料。剩余的區域可以放置花椒、大料等常用的調料。這樣分類擺放調料可以使調料區域看起來井井有條，讓我們烹調菜肴時心情也不禁愉悅了許多。

2、選擇帶有方便推拉抽屜的櫥柜來收納調料瓶

選擇帶有方便推拉抽屜的櫥柜來收納調料瓶，抽屜的位置不能過低，這樣可以方便拿取調料，還能把調料合理的收納好，不會暴露在外邊顯得凌亂。但是注意選擇櫥柜的時候一定要注重櫥柜的質量，選擇大品牌的櫥柜，因為櫥柜的調料抽屜是要經常推拉的，如果櫥柜質量不過關就會給我們帶來不必要的麻煩，致使櫥柜的抽屜無法繼續使用。那么原本的方便就變成麻煩了。所以，櫥柜質量問題一定不能忽視。

3、調料瓶上標注名稱方便查找

有些調料是容易混淆的。為了方便查找與辨認，在調料瓶上標注清楚調料的名稱，這樣在使用調料的時候就可以一目了然，不至于手忙腳亂而影響了烹調的質量。標注調料名稱的時候最好使用黑色的記號筆來標注，這樣會很清晰易于查找。

4、制作仿酒架的小型置物架放置調料瓶

可以制作仿酒架的小型置物架來放置調料瓶。用這個小型的置物架來放置調料瓶的時候也是要分類分層擺放的，擺放的方法就要效仿酒架擺放酒的方法來擺放，各類調料瓶的底部朝外，并在底部標注好調料名稱，特別說明的是，調料架的位置一定要選擇合適方便的位置，才能方便日常的使用。

5、選擇不同材質的調料瓶分類擺放調料

可以選擇不同材質的調料瓶來分類擺放調料。比如說可以用透明的玻璃調料瓶來放鹽和糖之類的經常用到的調料。用不銹鋼的調料瓶來放花椒粉、胡椒粉這類的調料，并且要在調料瓶子的正面做好名稱標識，方便查找區分。

6、可以從高到矮擺放調料瓶子

調料瓶子可以依據從高到矮的順序來擺放，看起來會井然有序。可以把經常用的調料比如鹽、糖這類的調料放在高瓶子里，因為高調料瓶盛放的調料，會相對于矮調料瓶盛放的調料多一點，所以用高調料瓶來盛放些平時利用率高的調料，避免了因容量小造成的反復添加的麻煩。矮調料瓶子就可以盛放些不常用到的調料。