超聲波清洗機可以洗菜嗎 用超聲波洗菜機洗菜好嗎

一、超聲波清洗機可以洗菜嗎

可以。

超聲波清洗機是通過超聲波來清洗物體表面的，日常生活中可以用超聲波清洗機來洗菜，通過超聲波空化作用產生的巨大沖擊力，能將蔬菜瓜果表面的污垢撞擊下來；并且超聲波的穿透力很強，能夠輕松應對蔬菜水果坑洼不平的表面，對于果蒂等不方便清洗的部位也能清洗干凈。超聲波清洗是一種純物理洗滌方法，不存在任何殘留物，可以放心使用。

二、用超聲波洗菜機洗菜好嗎

超聲波洗菜機是利用超聲波在水中產生局部高壓，來達到清潔目的的，用超聲波清洗機洗菜的好處主要是：能徹底清洗瓜果蔬菜表面的污垢，對于手工不方便清洗的地方也能清洗干凈；并且，相較于流水沖洗的傳統(tǒng)方法，超聲波清洗機能節(jié)約用水，非常環(huán)保。

不過超聲波洗菜機也存在一定的缺點，主要是功率的問題，由于強度過大的超聲波會使果蔬破損造成營養(yǎng)流失，因此用于清洗果蔬的超聲波清洗機一般功率不會太大，因此超聲波清洗機洗菜基本上是無法徹底去除果蔬上的農藥殘留的。

有的朋友特意購買超聲波清洗機用來洗菜，就是為了去除農藥殘留，但是要提醒大家的是，超聲波清洗機去農藥并不靠譜，雖然超聲振動打破了農藥的溶解平衡，使農藥分子運動增加，溶出率提高，并且會讓部分水分子分解出游離氧原子，利用游離氧原子達到氧化分解部分農藥殘留的作用，但總體來說由于功率限制，其去農藥的能力相比去污能力要差很多。另外，還要注意的是，不建議購買大功率超聲波清洗機去農藥，因為功率大了，清洗時會破壞果蔬表皮細胞，導致農藥殘留進入果蔬內部，危害更大。