酒文化博物館
1、貴州酒文化博物館
落成時間:1989?年?7?月
投資方:遵義市文化局
地址:遵義市中華南路?178?號
郵編:563000
面積:770?平方米
主要布局:這里總共有8個展館,擺放了成千上萬件展品,從各個方面展示了白酒生產、釀造的過程,還有各式各樣的酒器也陳列其中。
共分為三個游覽部分:
第一部分為《貴州釀酒史》系統展示自然酒-人工榨酒-蒸餾酒產生與發展的歷史。重點介紹貴州茅臺酒"回沙工藝"、董酒"串香工藝"的形成時間、工藝特點和技術進步的歷史。
第二部分為《貴州酒禮酒俗》,展示貴州漢、苗、彝、水、布衣、仡佬等民族的釀酒飲灑習慣。
第三部分為《貴州名灑》,集各種名酒50余科、系列產品1000余種,顯示貴州酒在全國乃至世界酒林中的重要地位。同時從知識性角度介紹中國白酒的五個分類香型、貴州名酒生產分布情況和酒質特點。

2、古井酒文化博物館
開建時間:1994?年?9?月
落成時間:1996?年?12?月
投資方:古井集團
投資:1500?萬
地址:位于安徽省亳州市
面積:2200?平方米
主要布局:該館分為樓上、樓下兩個展廳和中國酒文化、古井酒文化、古井發展史、名酒?薈萃、古井畫廊等五個展區。
3、老龍口酒博物館
開建時間:2002?年?1?月
落成時間:2002?年?9?月
地址:沈陽市大東區珠林路?1?號
投資方:老龍口
面積:1200?平方米
主要布局:整體建筑以博物館為主,兩側配以清代酒館、清代酒作坊、?“酒文化展區”和?“釀酒老作坊展區”兩大部分。?“酒文化展區”又包括“酒的源流”“酒規酒俗”“酒具酒器”“酒詩酒畫”“老龍口發展史”“老產品陳列室”等六個部分;釀酒老作坊展區生動再現了中國傳統釀酒的工藝流程,展示了古法釀酒的各式器具,釀酒所需的各種原料;在廠內?挖掘出土的百年石磨群;二十世紀?50?年代至?80?年代老龍口部分老產品等。
4、西域酒文化博物館
落成時間:2006?年?10?月
地址:伊犁新源縣肖爾布拉克鎮
投資方:肖爾不拉克酒廠
投資:1200?萬??面積:1500?平方米
主要布局:分為“西域自古出美酒”?“瀚海遺真話酒具”?“酒令酒詩弈酒海”?“塞外江南飄?酒香”等?17?個部分,展出圖片?3000?余幅、酒類古董?60?余種?200?多件。
5、桂林三花酒文化博物館
落成時間:2007?年?10?月
地址:桂林象山區民主路?52?號(近象山公園)
投資方:桂林三花股份
投資:600?萬
主要布局:?在博物館中,?近百幅老照片打上世紀桂林各年代的歷史風貌呈現在了參觀者眼前,?而三花酒原始釀造的實景,?一目了然的告訴人們桂林作為中國白酒法院地址一的傳統釀酒工藝;酒具展示廳,則讓人們通過實物了解中華酒文化的歷史沿革;窯酒展示廳則展示了?桂林三花股份公司?55?年中?68?種窯藏珍品,讓人領略漓水精華的甘冽與清醇。
6、富裕老窖白酒博物館
落成時間:2009?年?1?月
地址:黑龍江
投資方:富裕老窖酒業
面積:1050?平方米
主要布局:室內博物館劃分了歷史區、文化區、鴻源涌燒鍋、酒道館和綜合區
7、九江雙蒸博物館
開建時間:2008?年?1?月
落成時間:2009?年?9?月
地址:廣東省南海區九江鎮沙口工業區廣東九江酒廠有限公司內
投資方:九江酒廠
面積:4000?平方米
主要布局:館內有古代的酒鋪、戲臺、米坊、酒坊以及碼頭等歷史場景的逼真模擬。同時設有九江鎮歷史文化長廊,現代九江酒廠企業、九江雙蒸釀造傳統工藝等展示區。
8、齊魯酒文化博物館
開建時間:2008?年?1?月
落成時間:2010?年?4?月
地址:山東淄博
投資方:扳倒井
主要布局:第一層主要是扳倒井工業旅游整體介紹,二層介紹白酒發展歷史、尤其是?國井扳倒井發展歷史,三層展示白酒工藝流程。
9、紅星二鍋頭博物館
開建時間:2009?年?4?月
落成時間:2010?年?5?月
地址:北京近郊懷柔區紅星路?1?號
投資方:北京紅星二鍋頭?投資:3400?萬?面積:1800?平方米
主要布局:該館分為紅星文化展示區和紅星二鍋頭工藝展示區兩部分,內設白酒起源?和歷史、京城酒文化、國家非物質文化遺產、飲酒與健康、實物鑒賞、現代白酒技術創新六個板塊。文化展示區將集中展示自元代以來白酒釀造的文化和歷史,?通關時復原北京老酒坊、?老酒館傳統場景,?讓參觀者體驗濃厚京味的白酒文化;?工藝展示區將作為釀酒工藝研發和展?示中心,對白酒釀造工藝及發酵菌種進行研究、展示和展賣,展示紅星二鍋頭發酵、儲存、?調配、灌裝生產的全過程,參觀者還可以直接參與釀制二鍋頭。
10、華鎣山酒文化博物館
落成時間:2010?年?11?月
地址:廣安市華鎣山旅游區
投資:1200萬
面積:1000?平方米
主要布局:由上下兩層組成,一樓展示了中國傳統釀酒的酵池、酒肆、酒窖,再現了?中國酒的起源、釀造工藝及發展歷史的原貌;二樓由中國名酒、地方名酒、洋酒、香型酒、?珍藏酒以及酒文化藝術墻、大中國酒幕墻等展廳組成。
11、張裕酒文化博物館
開建時間:1992?年?1?月
落成時間:1992?年?9?月/2000?年改建
地址:煙臺市
投資:450萬
面積:4000?平方米
主要布局:是由酒文化廣場、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現代廳、?字畫廳、珍品廳、?休閑購物廳、會議接待廳、?信息網絡中心、?營銷中心和現代化辦公去組成。
12、五糧液酒文化博物館
五糧液酒文化博物館建于1988年,是目前國內建得最早,規模較大,館藏豐富的酒文化博物館。該館占地2060平方米,以收藏、研究、陳列中國酒文化之瑰寶——五糧液酒文化、酒史文化為主要任務。酒博物館通過5000件文物、文獻、模型、圖片、雕塑、繪畫、實物,向人們展示了五千年中國酒文化的歷史畫卷,它是一部濃縮了的中國釀酒歷史。
13、瀘州老窖酒文化博物館
瀘州老窖博物館陳列包括瀘州老窖酒傳統釀制技藝展示、出土文物展覽、瀘州老窖現代發展史展覽、明代1573國寶窖池群建筑體展示、清代大夫第作坊、桂花作坊、愛仁堂作坊展示、清代1619口釀酒窖池群建筑體展示。博物館內有專業的導游陪同講解,還能夠品嘗到各種瀘州老窖酒,參觀者可以在這里學到不少品嘗白酒的知識。在這座“活的博物館”里,品嘗不同的瀘州老窖酒,領略一段被酒熏香的歷史。
一座博物館珍藏的就是一段歷史,一個實物就是一次文化的變更。四百余年歷史的窖池和車間,是瀘州老窖博物館最為核心的部分,也是瀘州老窖最古老又最鮮活的見證。
酒文化遺址瀘州老窖的窖池群包括4口位于城區的有4百年歷史的老窖池,以及3百多口分布城區和周邊縣的百年老窖池:主要分布在小市什字頭,小市新街子,小市過江樓(小市位于今龍馬潭區),原蓉溝,皂角巷,原羅漢車間,百年以上的窖池共計1600多個。星羅棋布的老窖池奠定了瀘州“酒城”的美名。
14、劍南春酒史博物館
劍南春酒史博物館,位于四川德陽綿竹市春溢街的劍南春集團公司辦公樓一側,是劍南春集團公司于2003年打造的酒類專業博物館,更是一座風格古樸的唐代建筑。這里,已經迎來送往了數萬名的參觀者,把劍南春品牌帶向了世界各地。整個博物館共有五個展塊,展廳共分為:“紫巖豐碑”、“源遠流長”、“劍南燒春”、“春回劍南”四個階段。其展品大部份為浩瀚的歷史長河、璀璨的古代文明在綿竹留下的古文化遺存。展示有各種文物600余件,圖片資料百余件。博物館內最為顯眼的是黨和國家領導人胡錦濤2002年到公司視察時與公司領導的合影,這也是該館的鎮館之寶。
15、水井坊博物館
成都水井坊博物館地處成都市錦江區水井街19-21號,由四川水井坊股份有限公司投資修建,于2013年7月18日對外開放。成都水井坊博物館是一座集文物陳列館、非物遺產演示場所、酒文化體驗中心、優質名酒原產地四位一體,集中保護和展示600年歷史的全國重點文物水井街酒坊遺址原貌,以真實的生產場景再現600年歷史的國家級非物質文化遺產“水井坊酒傳統釀造技藝”,展現水井坊特色酒文化體驗的主題性博物館。
館內分為主展示區和附展區,主展區為水井坊專題文化,附展區設國際多元酒文化專題。水井坊主展區又分為三大板塊:水井街酒坊遺址的保護性展示、水井坊酒傳統釀造技藝的傳承展示,以及水井坊酒文化體驗中心。附展區則展示出了包括伏特加、威士忌、金酒等在內的國際五大高端蒸餾酒,進一步豐富人們的酒文化知識。
16、汾酒博物館
山西杏花村是我國蒸餾白酒的發源地。汾酒博物館是個展示杏花村6000年釀酒史的大型酒文化博物館。這里收藏了中國歷代酒器1000余件、名家書畫作品3000余幅、名酒詩文5000余篇,被譽為“中國白酒文化第一館”、“中國酒文化的微縮景觀”。 上至夏、商、周朝年代,下至民國時期和解放后的考古文物及歷史文化資料。