芝麻糊用開水沖還是溫水沖 冷水能沖泡黑芝麻糊嗎

一、芝麻糊用開水沖還是溫水沖

黑芝麻糊是一款非常簡單又營養的簡食，可是沖泡方法不當，黑芝麻糊就不容易成糊狀，那么黑芝麻糊用多少度的水沖呢？

一般沖泡黑芝麻糊適合用60℃-80℃左右的溫開水沖泡，因為芝麻糊沖泡時如果溫度太低，會容易出現芝麻糊不能完全溶解在水中，出現結塊的現象，影響芝麻糊的口感及食用價值；而沖泡溫度過高的話，又可能芝麻糊的營養物質有一定的損失，因此建議用溫開水沖泡是最合適的，這樣才能讓黑芝麻糊完全融化，得到更好的口感。

二、冷水能沖泡黑芝麻糊嗎

不建議用冷水沖泡。

因為如果用冷水沖泡黑芝麻糊的話，在攪拌過程中，很容易讓黑芝麻糊出現沉淀物，使黑芝麻糊結塊，不容易將黑芝麻糊溶解，這樣會影響黑芝麻糊的食用價值的，所以說最好不要直接用冷水沖泡。但是，可以用冷水和熱水結合的方式沖泡，先倒1/3的冷開水，攪拌均勻后再倒入熱開水，這樣不容易結塊。

三、沖芝麻糊可以加蜂蜜嗎

可以。

沖泡芝麻糊的時候是可以添加蜂蜜的，添加蜂蜜不僅能增加芝麻糊的甜度和口感的層次感，而且由于蜂蜜的熱量比白糖低，吃起來也不那么容易發胖。除此之外，蜂蜜和芝麻糊都有潤腸的作用，可以加快食物的消化速度，排毒養顏的功效更突出。