海棠果能吃嗎 海棠果怎么吃

一、海棠果能吃嗎

海棠一年可采收兩次鮮果：上色前既可達到食用成熟度，這時采收稱為“白海棠”果，酸甜可口，口感脆實，耐冷藏貯，是做海棠果脯、海棠罐頭的最佳時期；第二次在果實充分成熟后采收，稱之為“紅海棠”果，色澤鮮紅奪目，紅里透紫，果形美觀，皮薄汁多，果肉品質上佳，鮮食酸甜可口。紅海棠是做果汁、果醬、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。

二、海棠果怎么吃

1、可將海棠果洗凈后直接食用。

2、將海棠果去皮切丁后制作成海棠沙拉。

3、去掉海棠果的殘苞后用砂鍋煮，放入少量鹽，煮到海棠果“開花”，冷卻后就成了海棠罐頭。

4、把海棠果切開，晾成含水分30%的海棠干。海棠干可加糖泡水飲用，味酸甜。

5、海棠果還可以用來釀酒、制成蜜餞，做成果醬、果醋、果酒、果丹皮等，又或者做糖水喝。

海棠果醬的做法：海棠果洗凈，去核留下果肉，然后將果肉切碎和冰糖一起用不銹鋼鍋熬煮，晾涼后灑上蜂蜜，就成了美味的海棠果醬。

海棠果糖水的做法：海棠果洗凈，去掉底部的蒂，放入鍋中加水加入白糖蓋上蓋子大火燒開轉小火，大約20分鐘左右，果肉部分已經煮融到湯汁里面了，晾涼后盛到碗里就可以享用了。

三、 海棠果食用禁忌

1、準媽媽忌食冷凍過的海棠果，否則會刺激子宮收縮，有流產危險。

2、胃潰瘍及胃酸過多患者忌食海棠果。