仙人掌果怎么算成熟 如何挑選仙人掌果

一、仙人掌果怎么算成熟

仙人掌果一般在6-10月成熟，當果實由綠變暗紅或者是黃色，就說明成熟了。其漿果汁多味甜，可食。內有黑色種子，還可播種。果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。

二、如何挑選仙人掌果

其實仙人掌果的選購方法也不是非常的復雜的，我們大家在生活中購買仙人掌果的時候，可以挑選那種新鮮的仙人掌果的，新鮮的仙人掌果果實又大又紅，果皮上有刺座或鱗片，白仙人掌果剝皮后，果肉呈淡綠色，水靈靈的，如翡翠，吃起來口感香甜。酸仙人掌果皮肉均為紫紅色，味道如檸檬，極酸。金紫仙人掌果皮肉都為金紫紅色，吃起來果肉汁多，色澤鮮艷，通體晶瑩。

三、仙人掌果怎么吃

1、仙人掌果是可以直接食用的水果，在吃的時候將尖刺和外皮去掉，就可以直接吃里面果肉了。

2、為了更清爽的口感，也可以將仙人掌果放冰箱冷凍，之后拿出來吃，味道更佳清新爽口。

3、把仙人掌果的果皮去掉，取出果肉攪碎，加入適量的蜂蜜調勻，再加入適量的溫水調勻后直接食用，味道更甜美。

4、仙人掌果的果肉取出，放入到鍋中，加入適量冰糖一起熬制，等鍋中的果肉變成粘稠的醬狀時，關火降溫后密封保存起來，以后食用。

5、將仙人掌果的果肉取出，放到榨汁機當中，再用濾網過濾，將果汁倒入杯中就可以食用了。

四、 仙人掌果的食用注意事項

首先我們我們大家就需要多注意，如果大家在生活中出現了脾胃虛弱的情況，那么最好不要食用仙人掌果，另外大家還要注意，仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會被割到，盡量不讓小孩單獨食用，嚴重會有生命危險。最為重要的就是，雖然仙人掌果非常的好吃，營養價值也比較高，但是大家不要過量的食用仙人掌果，不然也是有著很大的危害的，因為仙人掌含有毒堿，食用后能作用于中樞神經，如果食用過多可能會使人產生各種幻象。