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        鯧魚是什么魚 鯧魚是海魚還是淡水魚

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        摘要:鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類,別稱鏡魚、平魚、昌侯龜等,營養豐富,有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨的功效。那么鯧魚是海魚還是淡水魚呢?鯧魚是深海魚嗎?鯧魚的分布很廣,在我國沿海均有分布。鯧魚的種類有很多,既有深海魚也有淺海魚,還有淡水魚,下面一起來詳細了解一下吧。

        一、鯧魚是什么魚

        鯧魚為近海中下層魚類,熱帶和亞熱帶集食用性和觀賞性于一體的大型熱帶魚類。頭小,口圓小,吻稍突出。體側扁而高,呈卵圓形或近菱形,銀灰色。體被小,側線完全,位較高。圓鱗,齒細小,兩頜各有1列。背鰭長,臀鰭與背鰭形狀相似;胸鰭較長,尾鰭分叉。成年魚腹鰭消失。以小魚、甲殼類等為食。

        二、鯧魚的外形特征

        鯧魚屬于鱸形目,鯧科。體短而高,極側扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙細。成魚腹鰭消失,尾鰭分叉頗深。下葉較長,體銀白色,上部微呈青灰色,以甲殼類等為食。

        體型:體短而高,極側扁,略呈菱形,體長約20厘米。

        頭:頭較小,側扁而高。吻短、圓鈍,稍突出于下領之前。眼小,側位。眼間隔呈大的弧形隆起,鼻小,每側各2個,前鼻孔圓形,后鼻孔呈裂縫狀,口小,微斜。

        頜:上頜骨達眼前緣的下方。兩頜各有1行細齒,排列緊密。

        鰓:鰓孔小,鰓耙短弱,排列稀松。

        鱗:鱗細小,圓形,極易脫落。側線鱗110~130,側線位高,幾與背緣并行。

        鰭:背鰭Ⅸ~Ⅻ,Ⅰ-42~48,起點略在臀鰭起點前方。臀鰭Ⅵ~Ⅶ,Ⅰ-41~46。背鰭、臀鰭同形,鰭棘均呈截形,鰭條部前端皆隆起呈鐮刀狀。胸鰭長大,24~27。無腹鰭。尾鰭17,分叉很深。體銀白色,上部微呈青灰色,多數鱗片上有細微的黑色小點。

        三、鯧魚是海魚還是淡水魚

        鯧魚是一種可以食用的魚類,鯧魚包含許多品種。其中,大部分鯧魚品種都生活在海洋之中,屬于海魚。不過,不同品種鯧魚分布的具體水域深度是不同的。其中,有一些分布在近海之中,比如“銀鯧”,屬于近海中下層的魚類,具體的分布水深則在5-110米之間,因此它們就不屬于深海魚。另外,有一些品種的分布水域會比較深,比如“刀鯧”,分布在印度洋以及太平洋較深的水域之中。還有一些品種,比如“金鯧”,在春天、夏天的時候會從外海游到近海來,在冬天到來的時候又會游到外海比較深的地方。因此,鯧魚是否是深海魚需要看具體的品種。

        另外,還有的鯧魚品種本身就不是生活在海洋中的,比如“紅鯧”,它們可以生活在淡水中,可以人工飼養,還可以作為觀賞魚品種。它們本身就不屬于海水魚,更不屬于深海魚。

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        鯧魚 食材
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