香櫞是什么 香櫞和柚子的區別

一、香櫞是什么

香櫞又名枸櫞或枸櫞子，屬不規則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色。單葉，稀兼有單身復葉，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，葉緣有淺鈍裂齒。總狀花序有花達12朵，花瓣5片。果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形，重可達2000克，果皮淡黃色，粗糙，難剝離，果肉無色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣；種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚。花期4-5月，果期10-11月。

生于海拔350米到1750米的高溫多濕環境。產中國臺灣、福建、廣東、廣西、云南等省區南部較多栽種。越南、老撾、緬甸、印度等也有。

二、香櫞和柚子的區別

香櫞的外形和未成熟的柚子極像，就像一個小柚子一樣，如果不仔細辨認很難認出，那么香櫞和柚子有什么區別呢？

1、外形區別

香櫞是蕓香科植物，它的果實一般較小，呈球形或梨形，這點和柚子有點像，柚子的形狀也是球形或梨形，但是香櫞沒有柚子的體型大，它的大小相當于正在生長的柚子。香櫞在成熟后，果皮是青色，而柚子成熟后是黃色或檸黃色，這一點比較好辨認。

2、氣味口感區別

將它們切開后，會發現香櫞香味濃郁，但是果肉極少，只有在中心部位有一些果肉，還有多個種子，而且味道酸而苦，所以食用價值極低。而柚子切開后，它的果肉是白色或紅色的，隔分成瓣，瓣間易分離，果肉較多，味道酸甜適可，很多人喜愛。

3、用途不同

香櫞可以調節人體內部系統，適合肝郁氣滯的人群，多吃它們有疏肝理氣作用，上火也可通過它來解決。但是由于香櫞果肉少，不適宜直接食用，所以常常被用作中藥，而柚子的果肉較多，是水果的一種，很多人愛吃。

4、價值區別

柚子營養豐富，富含蛋白質、有機酸、維生素以及多種人體所需微量元素，是其他水果難以比擬的。它富含維他命c，能有效的防治感冒，還對神經痛有特別的效果；富含橙皮柑，有保護和強化毛細血管，能預防腦溢血等病。香櫞作為中藥，有促進腸胃里蠕動和消化液分泌，排除腸胃內脹氣的作用，還有祛痰的功效，還有抗炎、抗病毒的作用。