1、品種選擇
驢的品種有很多，像德州驢、佳米驢、泌陽驢、關中驢、新疆驢等，目前市場上比較受歡迎的是德州驢，州驢生長快出肉率高，關鍵是在驢皮阿膠上利用率高。當然具體也得根據當地的市場需求來選擇合適的品種。
2、飼喂管理
春、夏、秋季舍飼和放牧飼養，冬天全舍飼。每天早、午、晚、夜４遍喂飼，以青、粗飼料為主，輔以混合精料。粗料要鍘3-4厘米長，精料要磨碎、壓扁、泡軟或焙炒，以提高適口性及消化率。
3、充分飲水
驢每天分泌的消化液可達50-60L，同時呼吸和出汗也會失去大量水分，所以飲水對驢就顯得十分重要。一般驢每天需飲水3-4次，夏季可5-6次。所飲用的水要干凈，水溫8-12℃為宜，宜飲流水、井水。
4、衛生管理
主要是廄舍及驢體衛生。每天早晨和午間喂完后下槽，對廄舍要徹底打掃清理，清除糞尿，墊上干沙*，保持舍內干燥、清潔和通風，防止地面潮濕及積糞尿，以免引發腐蹄病，并保持舍內通風，防止氨氣太濃影響驢的生長發育。飼槽、料缸、水缸等用具也要經常保持干凈衛生，注意消毒及防疫。
5、科學繁殖
應選用形體較大、耐粗飼、抗病力強、適應性好、繁殖性能良好、飼料報酬高的驢種。目前驢多以同類交配繁育為主，也可與馬雜交。集約化養殖可采用人工授精法，采集良種清液。有利于大批量繁育，加速良種的培育推廣。
6、驅蟲
驢的傳染性疾病較少，但寄生蟲病卻較多，必須做好驅蟲工作才可以。驅蟲工作一般多在春、秋兩季進行，春季可以采用伊維菌素皮下注射 阿苯達唑內服聯合驅蟲，春夏交替之際可以采用0.05%雙甲脒溶液噴體驅蟲。
按養100頭驢來算，目前商品驢的養殖方式分以下兩種：
1、購買母驢繁育驢駒育肥出售
這種方式養殖周期較長。需要先購買一頭成年德州母驢的價格約12000元，3年可產驢駒2頭，3年末在第二頭驢駒哺乳期滿后，第一頭驢駒已經長為成年驢，售價為10000元左右，加上第二頭驢駒斷奶后售價5000元，三年的總收益為10000元。
其中母驢成本：1100天（3年）×1.5元=1650元；第一頭驢駒在1歲7個月（合570天）時賣出，其中前6個月（180天）以哺乳為主，飼養成本為：（570-180）天×1元≈400元；第三頭驢駒在6個月時出賣，賣出前以哺乳為主，飼養成本不計。
兩次配種費用為100×2=200元。成本合1650 400 200=2250元），養殖一頭種母驢3年的收益為10000元，扣除飼料費、水電費、防疫費、運輸費等成本，母驢養殖收入每頭平均在3600元/左右。
2、直接購買育肥驢養殖出售
每百頭肉驢長期育肥需驢購買年齡半歲左右的幼駒（德州驢）的價格約50萬元，養殖育肥7個月左右出欄，售價約90萬元左右。
每百頭肉驢養殖成本平均300元/天，其中需精飼料200斤/天/頭，粗飼料700—800斤/天/頭，每百頭驢的育肥成本共計6.3萬元左右（基建、設備不計算)。7個月的養殖效益40萬元/100頭。
100頭肉驢如短期育肥需求驢款成本在50萬元，需求草料在6.3萬元左右（人工費和糞費相抵)。總計56.3萬元。
生長局勢達到680-750斤，按6元/斤計算，總計在40萬元以上。也就是說純利潤在15萬元以上（各地活驢市場價格因地而異）。
1、場地
養驢首先得準備充足的場地。按照50頭驢算，圈舍200平方米，活動場地200-600平方米，草料儲存的場地200-300平方米，其它的場地100-300平方米。
2、資金
按照驢苗加上飼料來計算，一頭育肥驢成本大約7000元左右，養殖50頭的話，圈舍建設大約5萬，驢苗加飼料大約35萬，總計約40萬。當然養得少的話，投入資金也少，如果新手沒有技術，建議少養一些，學會技術再擴產
3、飼料
驢雖然耐粗飼，但由于為單胃動物，故對粗飼料有一定要求。養驢所用粗飼料，一定要符合干、硬、脆的特點。常用的粗飼料有谷草、玉米秸稈、大豆秸稈以及蘆葦等。
一頭成年驢，一年最少需要5000斤粗飼料，養驢一定要有豐富的粗飼料資源才可以。另外養驢還需要精料來快速育肥。
4、技術
都說養驢簡單，沒有一點技術也行不通。在養驢前一定要學會，基本的日常管理、飼料的配比與飼喂以及簡單的疾病管理等技術。不學習三五個月或者不養一兩批驢，很難把這些養驢技術掌握扎實！
驢的妊娠期比較長，生長速度慢，養殖周期相對長。
正常情況下，母驢平均1.5年才能生產一頭小驢駒，小驢駒生長1.5~2年才能出欄。在養殖繁殖驢的情況下，最低要3年才能見到效益。
單純購買驢駒進行育肥，如購買200斤驢駒的情況下需要8~12個月才能出欄，購買300斤驢駒的情況下需要6~8個月才能出欄。
肉驢適應期育肥配方：大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%、麥麩20%、食鹽1%。肉驢快速育肥精補料配方：玉米58%、豆餅18%、炒熟的黃豆或黑豆12%、麥麩8%、肉驢專用預混料4%、速肥靈0.2%。
