自制秋梨膏保存多久 如何保存好自己做的秋梨膏

一、自制秋梨膏保存多久

秋季天干物燥，很多朋友都會在家熬制秋梨膏，每天喝一些，起到清熱潤肺的作用，不過需要注意的是，自制的秋梨膏和外面買的不同，保質期一般要稍微短一些，那么自制秋梨膏的保質期是多久呢？

一般來說，市面上購買的秋梨膏在保存得當的情況下，能放置一年半左右，而自制的秋梨膏，一般放入冰箱保存可以放6個月左右不變質，如果是在常溫下避光通風保存，保質期限更短，通常建議兩個月內喝完是比較好的，再長就有可能變質了。

二、如何保存好自己做的秋梨膏

自制秋梨膏的保存方法很簡單：

1、熬制好秋梨膏之后，將其取出，放到容器里，等待其充分冷卻后再蓋上蓋子，盛放的容器可以是密封性好的瓷罐（鍋、缽），也可以用搪瓷燒鍋存放，但不宜用鋁、鐵鍋作為盛器。

2、雖然秋梨膏一般是秋冬季節服用，溫度較低，不過為了更好保存，避免變質發霉，還是放在冰箱里冷藏保存比較好。

3、每次要喝的時候，用干凈無油、沒有粘過唾沫或水分的勺子舀一勺出來，這樣是為了防止發霉變質，然后再將蓋子蓋好放進冰箱即可。

4、如果發現秋梨膏上有一些霉點，可以用干凈的水果刀刮去表面有霉點的一層，再隔水高溫蒸烊；如果霉點比較多或者深層也有霉點，那就說明已經過期變質了，就不能喝了。

三、過期的秋梨膏能不能喝

不能。

保質期是指食品或藥品的最佳使用日期，雖然過期了也并不代表變質了，不過考慮到秋梨膏畢竟是要吃進肚子里的，為了避免傷害到自己，過期的秋梨膏還是建議不要吃了。另外，即使在保質期內，也可能因為保存不當而發霉變質，沒有過保質期的秋梨膏也要注意看上面有沒有霉點。