冬棗和青棗的區(qū)別 冬棗和青棗哪個維生素c高

一、冬棗和青棗的區(qū)別

1、產(chǎn)地不同

冬棗是優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食的棗類品種，一般分布于山西、河北、山東等地。

青棗是一種熱帶、亞熱帶水果，主要產(chǎn)自臺灣和海南，廣東及云南等地皆有種植，在溫帶地區(qū)也能生長，主要在浙江義烏等地。

2、成熟期不同

冬棗的成熟期比一般棗子要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。也有一部分大棚種植技術的早熟產(chǎn)品，在8月便逐漸成熟上市。

青棗不同地區(qū)不同品種的成熟期皆有不同，臺灣大青棗10月下旬至次年3月鮮棗上市，其他品種成熟期一般在11月中旬至翌年3月上旬。

3、外形不同

冬棗表皮紅青相間，形狀扁圓偏長，果肉白色帶微綠。果實個頭較大，均重17g左右，大的能達到25克。

青棗果皮光滑，呈淡綠色，形狀較圓，果肉為白色或淡黃色，個頭比冬棗大，單果重100-400克。

4、口感不同

冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細嫩品質(zhì)極佳，落地都會開裂，汁多無渣，肉厚核小。

青棗皮薄肉脆，清甜多汁，口感及肉質(zhì)與梨相似，甜度較高，風味獨特。

5、價格不同

冬棗不同品種價格均不同，根據(jù)質(zhì)量，價格上下也有浮動，每斤的價格大致在17元到20元之間。

青棗一般每斤5-10元左右，相對冬棗而言，比較便宜。

6、功效不同

青棗又名蜜棗，它富含果糖、纖維質(zhì)以及維生素C，具有增強人體免疫力、促進血液循環(huán)、抗氧化的功效，經(jīng)常食用能益胃生津、養(yǎng)顏美容、延緩衰老，它含有含有黃酮，具有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓的作用。

冬棗含有人體所需的19種氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，有“活維生素丸”之美譽，還含有多種微量元素，被譽為百果之冠。

二、冬棗和青棗哪個維生素c高

冬棗的維生素c含量更高一些。

青棗的維生素c含量最高可達280mg/100g，而對于新鮮的冬棗來說，其維生素c含量最高可達352mg/100g，因此相比較而言冬棗的維生素c含量會更豐富一些。但是就其它所含的營養(yǎng)物質(zhì)而言，青棗中所含的營養(yǎng)物質(zhì)也有比冬棗含量高的，因此兩種水果都是營養(yǎng)十分豐富的水果，對于普通人群來說，在日常生活中都可以適量地吃一些。