一、新手適合開(kāi)水果店嗎
新手可以開(kāi)水果店，但是要注意多進(jìn)行前期準(zhǔn)備。
水果生意講究的是快進(jìn)快出，如果能做到這一點(diǎn)，能夠把水果的損耗降到最低，當(dāng)然是可以賺錢(qián)的。任何生意好不好做，賺不賺錢(qián)都有很多因素，也有一定的風(fēng)險(xiǎn)，所以投資前，一定要有規(guī)劃和考察，畢竟誰(shuí)的錢(qián)都來(lái)的不容易。調(diào)查多看看附近市民在水果類別上的消費(fèi)習(xí)慣，店址的人流量，當(dāng)?shù)厮星椋?dāng)?shù)馗浇l(fā)市場(chǎng)位置及特點(diǎn)，當(dāng)?shù)仄渌旮?jìng)爭(zhēng)有多大，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)于非常規(guī)水果接受能力等等。
時(shí)刻關(guān)注自己的現(xiàn)金流，千萬(wàn)不要讓自己的現(xiàn)金流枯竭，無(wú)論什么時(shí)候都不要把自己所有流動(dòng)資金都投入到貨物流轉(zhuǎn)的池子里去，最少留下百分之十的流動(dòng)資產(chǎn)，以備不時(shí)之需。水果產(chǎn)地的天氣變化對(duì)于水果價(jià)格影響很大，事先關(guān)注天氣能夠預(yù)估市場(chǎng)上某種水果的價(jià)格波動(dòng)，這對(duì)于規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和盈利很有幫助。
二、新手開(kāi)水果店需要注意什么
1、要特別注意選址
水果是快消品，所以店面選址很重要，也是開(kāi)好水果店的前提，必須人流量要大。店找位置好的，有轉(zhuǎn)角的不選中間的，好停車(chē)的，客流量大的，房租貴點(diǎn)都沒(méi)事，大城市開(kāi)小店，小城市開(kāi)大店，開(kāi)大店貨能擺的多，每天進(jìn)新鮮貨，每天用一兩個(gè)單品引流，生意會(huì)好很多。
2、要懂得怎么做營(yíng)銷活動(dòng)
活動(dòng)不要去挑戰(zhàn)人性的貪婪，比如低價(jià)引流，什么引流過(guò)來(lái)的顧客，一定會(huì)附帶其他高利潤(rùn)的水果，大多數(shù)顧客都不會(huì)。搞活動(dòng)的價(jià)格和不搞活動(dòng)的價(jià)格就要不一樣，比如說(shuō)蘋(píng)果，一般進(jìn)價(jià)三塊多的蘋(píng)果，最少要賣(mài)九塊八，七塊八，六塊八三種價(jià)格賣(mài)。比如小臺(tái)芒一般是賣(mài)八塊八，然后六塊八，然后四塊八算三種價(jià)，有些地方消費(fèi)水平有限，就不要定太高。
3、水果一定要新鮮
這個(gè)就要求新手每天要早起，去當(dāng)?shù)氐乃l(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。在進(jìn)貨的時(shí)候，要多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)水果批發(fā)市場(chǎng)，多了解各種水果的價(jià)格，要貨比三家，要仔細(xì)查看水果的成色，多和批發(fā)市場(chǎng)的水果批發(fā)老板討價(jià)還價(jià)。
4、水果種類齊全，花樣眾多
如果你的水果店品種單一，就只有幾種水果，那給人的感覺(jué)就是規(guī)模不大，給顧客選擇的余地也不大。但如果你的水果店品種多，那顧客就感覺(jué)你的水果店規(guī)模大，經(jīng)營(yíng)的時(shí)間久，也愿意花時(shí)間在你水果店買(mǎi)水果。
5、水果的擺設(shè)需整齊、陳列需整潔
水果店擺放有序、整潔，就會(huì)給人一種清新的感覺(jué)。感覺(jué)你注重衛(wèi)生，注重存放。當(dāng)然，如果你的水果店亂放亂擺，那會(huì)給人一種臟、亂、差的感覺(jué)，顧客也不愿意在你的水果店購(gòu)物。
6、水果店要有一定的利潤(rùn)產(chǎn)品
比如榴蓮還是挺多人喜歡的，花點(diǎn)心思搞，門(mén)店的話，可以試試搞充值享受低價(jià)吸引顧客，榴蓮不一定賺錢(qián)，但是從其他水果把錢(qián)賺了，而且榴蓮還真的不容易賺錢(qián)，還容易縮水。多幫顧客現(xiàn)切，也榨果汁，這樣的營(yíng)業(yè)額利潤(rùn)空間大了，這樣的顧客群也換了一批基本上從老人家換成了年輕人，老人家喜歡便宜點(diǎn)的，年輕人喜歡方便快捷方式。
7、建立外賣(mài)渠道
水果的外賣(mài)也是很重要的，這就要求新人多去附近跑跑，多和附近的單位、學(xué)校、居民溝通，看看他們有什么需要，并且留下你的名片，讓他們有需要用你水果的時(shí)候，你會(huì)很快送貨上門(mén)。水果的外賣(mài)渠道一旦打開(kāi)后，你的水果生意就很好做了。
8、能有一定的深度思考能力
保持自己店里的水果是新鮮的，每天都進(jìn)行檢查，更換不新鮮、壞掉的水果。開(kāi)店選擇人流量大的小區(qū)，門(mén)面保持干凈整潔，水果新鮮品類齊全，一定減少損耗和浪費(fèi)，節(jié)約開(kāi)支。
除了通過(guò)會(huì)員充值、外賣(mài)軟件、企業(yè)客戶、推薦宣傳等維護(hù)外，店內(nèi)增加必要的附加服務(wù)：洗切包裝、禮盒果籃、普通果切、酸奶果切等。
以上這些開(kāi)水果店需要注意的地方在開(kāi)水果店前多注意下，準(zhǔn)備的時(shí)候多關(guān)注上面的內(nèi)容，這樣開(kāi)水果店大概心里有底了。
