太妃糖為什么叫太妃糖 太妃糖是什么做的

一、太妃糖為什么叫太妃糖

太妃糖是一種西式糖果，是用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖，很多朋友都不明白太妃糖為什么叫這個名字，其實太妃糖跟太妃沒有關系，而是音譯。

太妃糖的英文是“Toffee”，本義是柔軟、有韌性的意思，音譯過來就被稱為“太妃”，有時也譯作“拖肥”，不過因為太妃糖更好聽，因此大家還是叫這個名字比較多。

二、太妃糖是什么做的

太妃糖的傳統制作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然后用手或機器攪拌這種物質，直到糖塊變得有光澤并能保持固態形狀時為止，現在的太妃糖則是由大型的機器加工制作而成，一般是由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素和榛子經過充分細致地攪拌、烘烤而成。

除了基礎款的太妃糖以外，在制作時還可以加入其他材料，比如加入牛奶做成牛奶太妃糖，杏仁、榛子、草莓、櫻桃、香橙、菠蘿等都可以加入其中作為原料。

三、太妃糖好吃嗎

常見的糖果有很多，太妃糖就是其中一種，那么太妃糖是什么味道的呢？太妃糖好吃嗎？

太妃糖的味道甜度適中，不膩不粘牙，放進嘴里入口即化，散發著濃郁的香氣，有的太妃糖加入堅果或干果，口味和質地更好，很多人都愛吃。

不過需要注意的是，太妃糖是高糖分、高熱量、高脂肪的食品，雖然好吃但也不宜吃太多或經常吃，不然會容易造成肥胖，對身體健康不利。