西梅的功效與作用 西梅的吃法大全

西梅又名歐洲李，是薔薇科，李屬落葉喬木，核果稀近球形，通常有明顯側溝，紅色、紫色、綠色、黃色、常被藍色果粉。

原產西亞和歐洲，中國各地引種栽培，西梅根系較淺，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。詳細>>

我國所產的西梅一般在8-9月份成熟，而此時也是吃西梅最佳的季節，因此西梅算得上是秋季水果。

西梅是涼性水果，尤其是西梅榨汁食用，十分適合夏季炎熱食用。詳細 >>

100克西梅的熱量是228大卡，在同類食物中單位熱量適中。每100克西梅的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10％。

外觀不同：大西梅的形狀是橢圓的，而小西梅則是圓形的，大西梅往往比小西梅要大一些。

營養價值不同：大西梅中花青素含量豐富，且里面還有膳食纖維等各種營養元素；小西梅里面含有豐富的脂肪油和苦杏仁苷等對人體有益的成分。

吃法不同：大西梅可以直接食用，還可以做成果汁，或者是煮著吃；小西梅除了直接食用之外，主要是制成沙拉食用。詳細>>

味道不同：西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味；李子酸味重，甜味較少。

產地不同：主要產地在美國加州、智利和法國的西南部；李子在我國的中南部廣泛種植。

形狀不同：西梅果實多為橢圓偏長形；李子果實多為圓形。

價格不同：西梅一般在30-40元/斤左右；李子2-3元/斤，最貴也不過5元/斤。

營養不同：西梅含有花青素以及維生素A，有著很好的抗氧化和修復皮膚的作用；李子不含花青素，維生素A的含量也遠遠不及西梅，而且果酸含量高，總體營養價值不及西梅。詳細>>

產地不同：西梅目前主要產地是美國加州；青梅分布于中國海南。

外觀不同：西梅成熟以后是紫顏色的；青梅的顏色是青色的。

營養價值不同：西梅可以抗衰老和保肝明目；青梅可以美容養顏，去除疲勞，降低血脂以及凈化血液作用，能夠讓酸堿平衡。

吃法不同：西梅一般是直接吃，或者制成果醬搭配面包吃；青梅的吃法有很多，比如泡青梅酒、做成青梅果脯、鹽漬青梅、青梅果醬、青梅汁等。

味道不同：西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少；青梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡。詳細 >>

1、補充營養

西梅中含有鐵質、維生素、膳食纖維等多種礦物質與維生素成分，食用后可以為機體補充一些人體必需的營養素。

2、潤腸通便

西梅中含有豐富的膳食纖維、果膠和水分，食用西梅之后會增加腸道內容物、濕潤腸道，促進腸胃進行蠕動，從而改善排便情況。

3、美容養顏

西梅中含有豐富的維生素、礦物質、微量元素、花青素、碳水化合物等營養成分，適量食用有利于細胞的新陳代謝，對美容養顏有一定的幫助。

4、清熱生津

西梅性平，味甘，在西梅果肉中含有豐富的水分，食用西梅有清熱生津的功效，咽喉腫痛、燥咳聲嘶、腸熱便秘、癰腫者可以適量吃一些。

5、維持酸堿平衡

西梅中鉀含量是非常高的，鉀在人體內的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。

6、維護骨質健康

西梅含有多種對骨質健康極有益處的營養素，包括鉀、銅、硼和維生素K1，適當食用可以預防骨質流失，維護骨質健康。

7、抗氧化

西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。詳細>>

1、不宜過量食用

西梅中含有大量的植物酸，對胃腸有一定的刺激作用，會增加胃酸的分泌量，食用過多會導致胃酸過多，嚴重影響胃腸功能。

2、不宜空腹食用

西梅是酸性的水果，空腹吃對食欲會造成一定的影響，也會因為胃酸過多，從而傷害胃。

3、胃潰瘍患者不宜吃西梅

西梅中含有大量的糖類、有機酸，可以增加胃液的分泌，過量食用會刺激胃黏膜，若胃潰瘍患者食用，可能會加重病情。

4、腹瀉患者別吃西梅

西梅中富含果膠和膳食纖維，能推動腸胃的蠕動，有通便的作用，若腹瀉患者食用，可能會加重身體不適。

5、糖尿病患者慎吃西梅

西梅含有比較多的果糖和葡萄糖，長期吃很容易出現血糖飆升的情況，因此糖尿病患者需嚴格控制吃西梅的量，能不吃就不吃，這是最好的選擇。

6、虛寒體質不宜多吃

西梅性寒涼，雖營養豐富，但寒性體質的人并不適合食用，容易刺激腸胃，加重病情；買購網小編提醒，經期的女性也不宜食用，會刺激卵巢和子宮，引發經痛等問題。

西梅中含有維生素、礦物質、膳食纖維、微量元素等營養成分，直接吃新鮮的西梅不僅味道好，營養攝入也更全面。詳細>>

西梅水分含量高，不好保存，如果要放的時間長一些的話，可以做成西梅干或西梅果脯。詳細>>

西梅洗干凈后，用刀切開西梅，取出里面的核，然后用榨汁機榨成西梅汁就可以了，喝起來味道很好，還能通便。

比如做八寶粥的時候，將去核的西梅切丁后放入其中即可。

這種做法主要是給寶寶吃的，將西梅去核，用輔食機做成西梅泥，給寶寶做輔食補充營養是很不錯的。詳細>>

將西梅清洗干凈自然晾干，西梅打上十字花刀，放入瓶中，一層西梅，一層冰糖，最后倒入白酒，讓酒沒過西梅，靜靜等待一個月左右即可飲用。詳細>>

對于新鮮西梅，減肥期間可以適量吃一些，因為新鮮西梅的熱量并不高，雖然糖分含量比較高，但是其中含有豐富的果膠及膳食纖維，人體食用之后可以潤滑腸道，促進腸胃蠕動，有助于排出宿便，減少毒素和脂肪的堆積，可以適當減肥；不過也不能吃太多，不然攝入過多糖分，還是會影響減肥。詳細 >>

對于孕婦來說，孕期吃一些水果對自己和胎兒都很有好處，像西梅這類水果營養豐富，口感好，適量食用可以補血，補鈣和補充多種微量元素，同時其中含有的葉酸也能為孕婦補充營養，是很不錯的孕期水果。詳細>>

一般市面上的新鮮西梅分為進口西梅和國產西梅兩種，相比較而言，進口西梅的價格要貴一些，大概在50~55元一斤左右，國產的西梅則通常是10~30元一斤，具體價格還要看西梅品種、所在地等方面。

maigoo小編提醒，以上價格來源網絡，僅供參考。

看外觀：新鮮的西梅只要外表皮無破損或是潰爛處即可，而且果粒飽滿即為新鮮，可以用手捏一下，軟硬適中為宜。

看大小：盡量挑選個大，有光澤的西梅。不要挑選太成熟或太青澀的西梅。

看顏色：西梅以顏色為深最好，太淺的也不好。

看果粉：西梅的外表上有一層果粉，濃密就表示西梅新鮮度高，如果沒有果粉或者果粉很少，那說明西梅不是很新鮮了。

試吃：很多水果店都可以試吃的，可以挑一個試一下味道，然后再決定購買與否。詳細>>

一般成熟的西梅在常溫下只能放1-2天左右；若是其成熟度不高，則存放時間會長一些，可以放3-4天左右。

冷藏保存：一般少量的話可以放冰箱冷藏，西梅密封儲存在冰箱里，避免潮濕造成西梅的腐爛，儲存時間不宜過長，應盡快在一兩天內食用完畢。

制成零食保存：如果想讓西梅保存時間長一些，可以把西梅做成西梅干之類的果脯零食，西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？