龍利魚幾月份上市 龍利魚什么時候最好吃

龍利魚幾月份上市

9月份中旬左右是龍利魚上市的時間，這種魚不算貴，價格的差異主要在魚的大小上，中等大小的10元左右一斤，稍大一些的能貴點。中等大小的魚最適合煎吃，稍大一些的比較適合燉或清蒸，這種魚燉或蒸也非常香。

龍利魚什么時候最好吃

龍利魚一般情況下在秋天的時候是最好吃的，這個時候他們的活動量比較大，肉質肥美多汁，而且刺少，味道比較鮮美。

購買龍利魚的時候可以觀察一下它的鱗片，購買的時候應該挑選魚身完整，鱗片沒有出現脫落的情況的龍利魚；可以觀察一下魚的眼睛，應該挑選眼球突出而且角膜透明的龍利魚；挑選龍利魚魚塊時，要選擇肉質飽滿堅實的。

龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因，所以它特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健美食。

龍利魚和巴沙魚的區別

1、外形區別

巴沙魚魚身較長且無磷，頭部小，嘴寬眼大；而龍利魚魚身扁平，身上有鱗片，魚嘴魚眼都長在一面。巴沙魚魚肉比較肥厚，而龍利魚因為身體扁平，所以魚肉比較薄。

2、口感區別

兩種于都是無刺無鱗，但巴沙魚的魚肉會有點腥味，而龍利魚的魚肉是沒有腥味的，而且巴沙魚肉質和口感比不上龍利魚。

3、價格區別

巴沙魚是淡水魚，龍利魚是海水魚，所以龍利魚的價格自然要比巴沙魚貴很多。

4、營養區別

龍利魚屬于海魚，營養價值相對比巴沙魚高，養殖條件相對要求也比較高，資源稀缺；而巴沙魚養殖量較大，生長率高，很多人稱它是“中國鯰魚”。