扇貝不能和什么一起吃 扇貝什么人不適合吃

一、扇貝不能和什么一起吃

扇貝不能和富含維B1的食物、富含維C的食物、富含粗纖維的食物一起吃。

1、富含維B1的食物：如啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟。扇貝屬于海鮮食物，是不能與啤酒同食的。啤酒中的維生素B1能加速扇貝中的嘌呤和苷酸的分解代謝，使產(chǎn)生過多尿酸，若尿酸不及時(shí)排出可能會(huì)引起痛風(fēng)。

2、富含維C食物：如橙子、獼猴桃、酸棗等。維生素C會(huì)與扇貝中的砷物質(zhì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，長期大量食用可能引起中毒反應(yīng)。

3、富含粗纖維的食物：玉米、蠶豆等。扇貝中鋅含量非常高，高纖維食物中的纖維素會(huì)影響人體對(duì)鋅的吸收，降低鋅的吸收率，影響扇貝的營養(yǎng)價(jià)值。若長期同食可能會(huì)出現(xiàn)缺鋅癥狀。

在食用扇貝時(shí)若不小心誤食以上食物，一旦身體出現(xiàn)任何不適，應(yīng)立即前往醫(yī)院就診，以免貽誤病情。

二、扇貝什么人不適合吃

除了食物上的相克外，扇貝在食用上，也要注意自己是否屬于禁忌人群：

扇貝肉不適宜寒性體質(zhì)人群、海鮮過敏人群，高尿酸血癥、痛風(fēng)患者，以及高血脂人群食用。

1、寒性體質(zhì)人群：扇貝肉屬于涼性食物，如果自身屬于寒性體質(zhì)，盡量不要吃扇貝肉，以免進(jìn)食后導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)加重，引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。若為寒性體質(zhì)人群，進(jìn)食扇貝肉后，可能會(huì)導(dǎo)致寒性體質(zhì)加重，有時(shí)也會(huì)引起宮寒的情況，還可能會(huì)引發(fā)痛經(jīng)的現(xiàn)象。

2、海鮮過敏人群：扇貝肉是海鮮類食物，其中含有的異體蛋白進(jìn)入人體后，可能會(huì)作為過敏原刺激機(jī)體，引起免疫反應(yīng)，發(fā)生過敏癥狀。因此過敏體質(zhì)的人群不適宜吃扇貝肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚發(fā)癢、紅腫等現(xiàn)象。

3、高尿酸血癥、痛風(fēng)患者：扇貝肉屬于高嘌呤食物，高尿酸血癥、痛風(fēng)患者進(jìn)食扇貝肉，可能會(huì)導(dǎo)致嘌呤攝入過多，導(dǎo)致嘌呤代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)增多，造成尿酸增高，加重痛風(fēng)病情，因此高尿酸血癥、痛風(fēng)患者不宜吃扇貝肉。

4、高血脂人群：扇貝肉中膽固醇含量比較高，高血脂與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有關(guān)，高血脂人群吃扇貝肉容易加重高血脂的癥狀，因此此類人群也不適宜進(jìn)食扇貝肉。