一、 茶樓的經營范圍有哪些
一般情況下，茶樓的經營范圍有以下4種：
1、消費：品茶、品酒、咖啡、茶點、冷熱飲料及特色食品等店內消費。
2、銷售：茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點、工藝禮品等店內物品銷售。
3、娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費服務。
4、活動：舉辦品茶會、品酒會、書畫筆會、賽棋、賽詩等各種活動收入。
就經營內容來說，茶藝館大約可分為文化型，商業型，文化商業混合型，自我肯定型，一窩蜂型。不同類型的茶樓茶館，其經營模式會對經營范圍有一定的影響，具體情況如下：
1、文化型茶樓
將文學、藝術等功能相結合在一起，經常舉辦各種講座、座談會，推廣茶文化，館內提供交談、聚會、休閑品著，并兼營字畫、書籍、藝術品等的買賣，富有濃厚的文化氣息，類似某些文化交流中心，也有些類似18世紀法國沙龍，靠經營的收入來維持，但是，有創造文化、發揚文化的理念和功能。
文化型茶樓的經營范圍：
娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費服務。
活動：舉辦品茶會、品酒會、書畫筆會、賽棋、賽詩等各種活動收入。
2、商業型茶樓
以文化為包裝，配合季節、慶典舉辦各種促銷活動，以企業管理方式，經營茶葉、茶具及品飲等的販售，服務周到，但既是商業，一切以創造利潤為優先，因此，付費就較多了。
商業型茶樓的經營范圍：
消費：品茶、品酒、咖啡、茶點、冷熱飲料及特色食品等店內消費。
銷售：茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點、工藝禮品等店內物品銷售。
娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費娛樂服務。
3、混合型茶樓
以品若為主，但也以商業經營來創造利潤。因此，冰茶、葡萄酒、餐點等有利可圖的項目也經營，類似茶餐廳了。
混合型茶樓的經營范圍：
消費：品茶、品酒、咖啡、茶點、冷熱飲料及特色食品等店內消費。
銷售：茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點、工藝禮品等店內物品銷售。
4、自我肯定型茶樓
以經營者自己的觀點發揮茶藝館的特色，不在乎別人怎么評論與認定，我行我素，想怎么做就怎么做，是一種"個性茶藝館"。
自我肯定型茶樓的經營范圍：娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費服務。
5、一窩蜂型茶樓
以販賣茶葉、茶具為主，設座提供品茶，市場流行什么就跟進什么，沒有經營理念和茶藝的素養。
一窩蜂型茶樓的經營范圍：銷售茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點、工藝禮品等店內物品。
二、開一家茶樓需要哪些證件
一般來說，開茶樓需要辦理這六個證件：排污證、健康證、食品衛生許可證、營業執照、稅務證、如果所經營的茶樓面積較大，則還需要辦理消防許可證。
1、排污證
申請人帶著申請報告，房屋租賃合同或房屋產權證和業主或法人身份證到政務大廳環保局窗口辦理。
2、健康證
需要在疾病預防控制中心辦理。申請人需空腹，帶二張照片，體檢，進行衛生知識培訓，然后發健康證。
3、食品衛生許可證
申請人攜帶：從業人員健康證及衛生知識培訓證營業場所使用平面圖和排污許可證，到政務大廳衛生監督所窗口辦理。
4、消防許可證
如果經營面積比較大，需要辦理消防合格申請，建議找一家資深又信得過的裝修公司，叫他們提供消防設計圖、店面裝修效果圖和施工圖等，提交給所在地的消防部門，進行消防合格手續的申請即可。一般來說，150平方以下的店鋪是不需要辦理消防安全許可證和環保許可證的。
5、營業執照
營業執照是每個老板開店必備的證件！拿到排污證和衛生許可證之后，辦理營業執照。如果是個人經營，去當地工商所辦理。如果成立公司以公司形式經營，則去工商局注冊大廳辦理。
6、稅務證
拿到營業執照30日內，經營者需攜帶本人身份證原件、營業執照復印件、經營場地證明到稅務分局領取并填寫《個人稅務登記表》，附帶工商執照副本原件，到稅務登記窗口辦理稅務登記手續。
