一、外賣o2o什么意思
o2o是英文Online To Offline的首字母縮寫，是一種商業模式，簡單來說就是將線上互聯網跟線下的用戶連接起來，用戶可以通過線上下單，然后在線下享受服務。外賣o2o，顧名思義，就是餐館把菜品放到網上供消費者選擇，然后把菜品送到點餐人的手中，做到足不出戶即可吃到美食。
外賣o2o具有即時性、方便快捷的特征，現在已經成為外賣行業主要的商業模式。
二、外賣o2o平臺盈利模式有哪些
外賣o2o結合了移動互聯網和線下餐飲店的優勢，從而實現了實體經濟和移動互聯網經濟的結合，外賣o2o平臺的盈利模式有很多，包括：
1、收取服務費
外賣o2o平臺通過向商家收取服務費來盈利，不過這種方式存在一定的問題，那就是愿意交的只是一部分，或者說即便所有商家都交了，外賣平臺也很難照顧周全。
2、流水抽成
即外賣o2o平臺只收取基礎費用，盡可能的保證每個合作的商家都有生意做，多出來的部分，按照抽成給平臺。
3、外賣附加費
有的外賣o2o平臺通過自己建物流配送，通過物流配送增加自己的核心競爭力，以及獲取物流費用。
三、外賣o2o盈利困難在于什么
1、利潤空間緊縮，外賣o2o是線上互聯網和線下餐飲店結合的商業模式，利潤比較透明，對于平臺來說，很難把控好利潤空間。
2、餐戶審核難把控，外賣o2o平臺和在線商家一定程度上處于“貓鼠關系”，平臺難以保證對商家的實時監控，這一切，限制了所有平臺進一步發展的空間。
3、同質化競爭嚴重，在高度競爭的格局下，同一商品在各平臺間價格幾乎無差異，PC端和移動端的頁面設計也幾乎無差別。
