一、適合做自營品牌的產品有哪些
理論上來說,所有產品都可以做自營品牌,不過要想做好做大,選擇合適的產品非常關鍵,一般比較適合做自營品牌的產品品類主要有:
1、冷藏食品
冷藏食品中,速食便當,牛奶及奶酪占據自有品牌占比前三名,均超過30%,屬于差異化小,消費頻次高,品牌不敏感的品類。以牛奶(液態奶)為例,同質化日趨嚴重,品牌優勢難以再產生明顯差價,構建品牌壁壘。
2、冷凍食品
冷凍食品中,肉類、海產及蔬菜等原材料類自有品牌占比較高,這部分品類由于生產步驟簡單,消費者感知差異小等因素成為零售商自有品牌發展焦點。冰淇淋等種類品牌效應明顯,口味具有辨識度,自有品牌的發展還有待觀察。

3、生鮮及糧油等
結合冷藏食品和冷凍食品,在農產品和食品產品線,我國的品牌化比例不高,自有品牌發展空間巨大。
4、酒類飲料
酒類中平價酒類主要影響因素是價格,中低端白酒、工業啤酒是自有品牌主要發力點。由于口味差別低,價格敏感,銷量極大,且目前自有品牌占比不高,自有品牌啤酒有望獲得高速成長。精釀啤酒和葡萄酒、洋酒例外。
5、軟飲料
軟飲料品類自有品牌總體上仍處于發展中狀態,細分品類中果汁,茶飲等由于NFC(非濃縮還原汁),冷泡茶等依然是品牌商更具優勢。而飲用水、酸奶等品類逐漸回歸產品效用本身,自有品牌增長勢頭明顯。
6、零食糖果
零食糖果品類自有品牌占比較低,市場極度分散,消費者追求新、奇、特,產品爆款效應明顯,且技術門檻低,消費頻次高,毛利高,零售商利用自身渠道優勢紛紛引入自有品牌。
7、紙制品,塑料袋和包裝紙
該品類也是自有品牌市場份額較大的品類。除面巾紙外,其余細分品類自有品牌占比均超過30%。其中紙品是最常見的自有品牌產品。
8、廚衛用日化產品
個護產品具有較高毛利率,但該品類品牌效應明顯,自有品牌進入很難,但也有如牙刷、毛巾之類的特例,廚衛耗材及清潔劑等產品較易實現自有品牌的替代。
二、做自有品牌如何合理選擇產品
對于企業來說,要做自有品牌,選擇產品品類時,需要綜合考慮以下幾個方面的因素:
1、企業自身的優勢和實力
企業可以利用的優勢資源是有限的,最好集中優勢,重點突破,選擇擁有優勢資源的商品系列或品種作為自有品牌。這種產品可以很形象的向消費者傳達企業形象及企業內涵,培養和鞏固消費者的忠誠度,反過來,這種忠誠度又為自有品牌戰略的良性發展奠定良好的基礎。
2、消費者認知和市場需求
研究表明,以下幾種情況消費者傾向于購買自有品牌:一是當消費者認為即使錯誤的選擇了自有品牌,由此產生的后果也不嚴重;二是對于品牌間品質差別不大的產品種類。
也就是說,自有品牌商品需要具備以下特征:顧客偏好性不強。功能賣點單一的商品,消費者在選擇時一般對產品的價格更為關注,除了價格因素外沒有太多的考慮因素,如卷紙、毛巾、洗衣粉洗衣皂等日常用品或食品等商品;技術含量不高的大眾消費品,不需要特別的專業知識,消費者容易識別器真假好壞,如服裝、食品、飲料以及家庭用品和文具等;品牌忠誠度低的商品,通過開展合適的賣場營銷,消費者容易背叛原有的品牌選擇而選擇零售商自有品牌;保質期短、保鮮程度高的商品,企業可以以良好的商譽作為保證,利用渠道段的優勢及時的把貨真價實的商品提供給廣大的消費者,把產品新鮮的特性發揮出來,如現在很多賣場的生鮮區就有不少商品是商家自有品牌,如面包、蔬菜、水果、速凍產品等。
3、市場競爭
在制造商品品牌競爭領域激烈或是集中了強勢品牌的產品領域,自有品牌想突破重圍獲得成功的難度很大,因此,超市應該選擇沒有強勢品牌存在的品類,如果脯、面包、毛巾等;或是選擇市場規模不大、制造商不屑與大力宣傳推廣的產品,如鞋油紙巾等;或是具有特色的商品,如我國的民族工藝品,或是順應市場需求的時尚類產品等。
4、地域因素
不同的地方有不同的風俗和文化,可以借助消費者對當地特有文化的情感推出相應的商品,迎合他們的需求,更衣讓消費者記住此品牌和商品,一定程度上降低了風險,減少了進入市場的難度。