哈爾濱俄式西餐哪家好 哈爾濱俄式西餐菜品推薦

哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位于哈爾濱市道里區中央大街的波特曼西餐廳是總店，歷史也很久遠了，“波特曼”中文意思是“共享空間”，這里不僅提供純正的俄式佳肴，還吸納了法國和意大利等國家的地方美味，裝飾以俄羅斯風格為主。

餐廳里有很多特色菜，土豆、牛肉、羊肉和蝦都很好，面包片吃起來又香又軟。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是西式的，所以整體光線昏暗，非常適合情侶約會，給人一種特別浪漫的感覺。

餐廳的特色菜屬于俄羅斯奶味餡餅，味道獨特，奶味純正，非常美味，水果比薩是年輕人喜歡的菜肴之一。

3、華梅西餐廳

華梅西餐廳是“中國四大西餐廳”之一，最早是1925年由一名俄國人創立的，如今名氣已經非常大了。除了傳統的俄式美食，它的建筑風格也是值得一提的，共三層樓，都體現著濃濃的歐派和俄派風格。

4、歐羅巴西餐廳

與其他餐廳相比，歐羅巴最大的優勢在于其優越的環境和無噪音感。每天，特別的歌手來這里表演、彈鋼琴或吹薩克斯管。

這家餐館最獨特的菜是黑胡椒牛排，牛肉嘗起來又嫩又美味，隨著黑胡椒汁的味道，水平會很強，這里的土豆泥也非常推薦給每個人，番茄醬特別好吃。

5、塔道斯西餐廳

塔道斯西餐廳是一家著名的高加索風味餐廳，早在20世紀初，一位名叫塔道斯的外國人就來到哈爾濱創辦了這家以自己名字命名的西餐廳，一直延續到如今，算是承載了老哈爾濱人的記憶。

餐館里最有特色的菜是羊肉，它特別新鮮嫩，沒有羊肉的刺鼻氣味。鵝肝和藍莓汁也很好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一百多年來，深受哈爾濱人喜愛的一道俄式風味菜湯——紅菜湯，起源于烏克蘭，屬斯拉夫菜系，搭配上俄式黑列巴、西米蛋、酸奶油，味道更是錦上添花。紅菜湯是由大頭菜、胡蘿卜、紅菜頭、土豆、圓蔥、香樹葉、蕃茄醬加水燉煮而成，色澤紅潤，微酸胡辣，鮮咸適中，營養健康。

2、軟煎馬哈魚

俄式西餐中少不了軟煎馬哈魚。吃這道菜有講究：第一步拿起檸檬片，對折，在馬哈魚上擠出汁液去腥；第二步，淋上秘制醬汁；第三步，拿起刀叉，按照馬哈魚紋理的方向輕輕切成小塊；第四步，用叉子將魚塊優雅送入口中，細細咀嚼，感受肉質的柔軟綿密。

3、俄羅斯牛肉大串

俄式西餐也離不開“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄餐在傳入哈爾濱的過程中肯定是融入了地方菜系的特色。罐燜菜在俄羅斯比較普通，而在哈爾濱俄餐里卻是最重要的主菜，罐蝦、罐羊、罐牛，叫著親切，那么接地氣。罐蝦，蝦經過處理，無需自己動手剝殼去蝦線，用叉子叉住蝦仁，蘸上罐里濃稠的湯汁，唇齒留香，很合我的“中國胃”。罐蝦有“玄機”，菜的下層是俄羅斯的國菜—土豆，在罐底吸滿了湯汁的土豆既“鮮”又“面”。除土豆外，罐里還有豐富多彩的食材，每吃一口都有味蕾上的驚喜，每一口都超滿足！

5、水果沙拉

看似平平無奇的水果沙拉，以雕刻細致的冰碗盛放，剛端上來時有舞臺干冰之效，食用時既有美的享受，又能夠保證水果的新鮮和冰涼爽口。若是擔心俄餐吃不慣，水果沙拉是不會出錯的選擇。