糖油粑粑是甜的嗎 糖油粑粑和糖油坨坨什么區別

糖油粑粑是甜的嗎

糖油粑粑是長沙小吃，它的主要原料是糯米粉和糖，其成品口感香甜軟糯，色澤油亮，甜而不膩，深受本地人和外地游客的喜愛。

糖油粑粑和糖油坨坨什么區別

糖油粑粑和糖油坨坨的主要區別在形狀、口感和制作工藝上。

1、形狀：糖油粑粑較大，形狀扁而圓，糖油坨坨較小，呈小球形。

2、口感：糖油粑粑外酥里糯，里面實心，糖油坨坨口感更脆，里面空心。

3、制作工藝：糖油粑粑是將糯米粉和水攪拌成面團，炸制和煮制皆可，糖油坨坨一般采用炸制。

糖油粑粑的家常做法

食材：糯米、油、糖。

步驟：1、準備片糖，水磨糯米粉。

2、糯米粉少量多次的加水和成手光盆光的團，分成大小差不多的圓，壓扁。

3、鍋里下油，油熱下糯米坯子，煎至兩面微黃。

4、鍋里留底油下一碗水，下片糖煮至濃稠。

5、下糯米餅，小火翻炒至每一片都均勻的掛上糖槳，收汁即可享用。