祭灶神的時間和方位
1、祭灶的時間
北方臘月二十三，南方臘月二十四，水上人家臘月二十五。一般是黃昏或者晚上開始舉行祭灶儀式。
2、祭灶的方位
灶王龕（畫像）設置在廚房的北面或東面的正中間，可以是灶王爺一人，也可以是灶王爺和灶王奶奶兩人。
小年如何祭灶
1、首先，有必要購買爐子君的圖像，貼在廚房的北面和東面，有條件的可以加上神龕和蠟燭等。
2、準備祭拜水果、酒、菜肴，祭灶時使用的香、蠟燭。一般而言，祭品具體包括灶糖、年糕、菱角、甘蔗、菠菜、蒜苗6種必備品。此外，還可以有豆腐、糖果、橘子等，一般10種或10種以上。當然，地區風俗不同準備的祭品也不同。
3、小年當天，家里的男主人把準備好的祭品、蠟燭放在爐子的壇子前，跪下坐在地上，開始跪下祭拜。過程中不要有女性參與。
4、用灶糖在灶君神像嘴上抹上一些，同時祈求灶君上天言事多說好話。
5、送灶君，祭拜之后恭送灶君升天，虔誠的將舊的灶君畫像請下來，放在灶膛中燒掉。
6、除夕之后，奉請新的灶君畫像，黏貼在原來的位置。
祭灶神的講究有哪些
1、祭灶時的灶神畫像，一定要擺放端正，如果實在不能在墻壁的中間，也要保證灶神畫像貼的不斜不歪。
2、租的房子、臨時居住的房子、沒有廚房的房子是沒有灶神的，千萬別畫蛇添足的去祭灶。
3、按照傳統的民俗規矩，是講究“女不祭灶”的，小年祭灶家里的女士要回避，這和八月十五的“男不拜月”是同一個道理。
