庫爾勒香梨多少錢一斤 庫爾勒香梨表面為什么有一層油油的

庫爾勒香梨多少錢一斤

小編查詢到，以5斤為例，100-120g一級香梨售價49元，100-120g一級母梨售價62元，120-140g特級香梨售價65元，120-140g特級母梨售價70元，150g以上超大大果售價74元，150g以上超大母梨售價79元。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

庫爾勒香梨表面為什么有一層油油的

香梨表面油油的物質(zhì)是自身分泌的。

香梨生長在干旱地區(qū)，在自然進化過程中，香梨的表皮會自然生成一層薄薄的油性物質(zhì)，對人體無害。

這種覆蓋在香梨果皮表面的油蠟是一層親脂性化合物構(gòu)成的疏水層，具有防止水分非氣孔性散失、防止果實被有害光線損傷、維持果實表面清潔與防水、防止病菌入侵等功能。由于香梨本身的這種特性，所以運輸過程中一般不會也不需要額外打工業(yè)蠟，更加天然安全。

有些人把香梨洗了之后，發(fā)現(xiàn)香梨洗凈后好像果皮一層油，就想把皮給削掉再吃，其實，吃香梨的時候，建議將香梨清洗后，連皮帶肉一起吃。如果實在不喜歡這種感覺，也可用鹽或牙膏搓洗表面即可輕松洗掉油膜。

香梨久放變黃還能吃嗎

庫爾勒香梨屬于呼吸躍變型水果。

研究結(jié)果表明：在香梨成熟期內(nèi)，果皮葉綠素的含量為100g含3.17mg-6.54mg，隨著成熟度的增加，葉綠素含量逐漸減少、可溶性固形物逐漸增加、維生素C含量逐漸增加，其中葉綠素含量的逐漸減少則是導(dǎo)致香梨果皮失去青綠色，果面變黃的主要原因。

因此，庫爾勒香梨經(jīng)過儲存之后，成熟度不斷加深，果皮由綠轉(zhuǎn)黃屬于正常現(xiàn)象可放心食用。

儲存的香梨為什么有些果柄會變黑

庫爾勒香梨雖然皮薄肉細酥脆，但其極耐貯藏。

果農(nóng)采收后，置于無人居住的房間或土窯中，到第二年春（3、4月份）不霉不爛，不發(fā)綿，而且變得更加金黃誘人，香氣濃郁，在貯藏條件較落后的情況下，其貨架期可延長至翌年4、5月份；在具備冷庫和冷藏運輸條件下，可實現(xiàn)季產(chǎn)年銷，周年供應(yīng)。

但是如果存放不當，香梨就會因病菌入侵而發(fā)生果柄變黑的情況，所以購買后請及時放冰箱，或放置通風(fēng)干燥處。可以大大延長美味享用期。