礦泉水怎么分辨真假 識別礦泉水真假的方法

一、礦泉水怎么分辨真假

1、外觀

真的礦泉水，在日光下無色、清澈透明、不含雜質，更無渾濁、異物漂浮以及沉淀現象；倒過瓶口向下或擠壓時都不應漏水；瓶子應是全新無磨損的；否則就很可能是用舊瓶灌裝的假冒礦泉水。

2、口感

真的礦泉水無異味，有的略甘甜，并具有本身的特征口味，如碳酸型礦泉稍有點苦澀感；而冷開水口感則不及礦泉水；若是自來水，會有漂白粉味或氯的氣味；如是一般地下水，會有不爽的異味。

3、射光度

將礦泉水注入潔凈的玻璃杯內，放進竹筷觀察其光的折射程度，真的礦泉水富含礦物質，其折光率要比自來水大。

4、熱容量

在相同的溫度條件下，礦泉水的吸熱、放熱速度均慢于自來水等。真的礦泉水在夏季高溫季節，瓶內壁會有冷凝小水珠出現。

5、加酒試驗

往礦泉水里加一些白酒，無異味，且順喉；而白開水、自來水中加入白酒則會變味；一般地下水含雜質多，加入白酒后，會有混濁或沉淀現象，其味亦發生變化。

6、試比重

礦泉水的礦化度較大，其表面張力也相應增大，可將礦泉水注滿玻璃杯，觀察其外溢情況。

7、看瓶簽標識

礦泉水必須標明品名、產地、廠名、注冊商標、生產日期、批號、容量、主要成分和含量、批準文號、監制單位、保質期等。目前礦泉水用的是國家技術監督局1987年頒發的標準。

假冒偽劣礦泉水往往商標識簡單，而且含糊其詞。礦泉水的保質期為1年，沒有生產日期或超過保質期的都不能購買。另外，如果瓶簽標識破爛、玷污、陳舊不清等，也不宜購買。

二、礦泉水如何挑選

1、看營養成分表

對于天然礦泉水它的營養成分表必須含有鈣、鎂、鍶、硒、釩、鉀、鈉、鋅等八種元素，所以看包裝的時候一定要看成分占比。但是地質結構與成分的差異，會導致不同水源地的礦泉水所含礦物質元素的成分比例各異。

2、看TDS值

TDS是溶解性總固體的簡寫，它是指飲用水中所含礦物質的數量，它的含量會導致口感和功效不同。

中低礦化度的礦泉水：TDS<1000mg/L

高度礦化度的礦泉水：TDS>1000mg/L

兩種天然礦泉水，中低礦化度的它的口感比較柔軟比較好，而高度礦化度的狂全國誰它對心血管系統和內分泌系統比較好。但是高礦化天然礦泉水只有經正規機構檢測并出具研究報告后可以稱為“療養水”。

3、看PH值

對養生有研究的小伙伴都知道最佳飲用水的PH值應該是偏弱堿性的，而孕婦羊水正常的PH值也是7.0-7.5。而在一般天然礦泉水會在包裝上標記出來的它的PH值含量，通過這個數據我們可以判斷水是否為健康的弱堿性水。

4、看硅值

硅是人體所必須的微量元素，偏硅酸含量的高低是我國鑒定天然礦泉水是否達標的界限指標之一，天然礦泉水標準GB8537中有明確的規定，偏硅酸值大于25mg/L，才能定為偏硅酸型天然礦泉水。

選購建議：我們在挑選天然礦泉水的時候盡可能的選擇TDS值含量大于1000mg/l的高礦化度，PH值呈弱堿性、偏硅酸值大于25mg/L的比較好。