微生態制劑在水產養殖中的應用
水產微生態制劑是利用有益微生物調節養殖環境的生物制劑,常見種類有光合細菌制劑(如沼澤紅假單胞菌)、芽孢桿菌制劑(如枯草芽孢桿菌)、乳酸菌制劑(如嗜酸乳桿菌)、EM 菌制劑(復合菌群)等,主要有以下作用:
1.改善水質環境
微生態制劑可分解水體中的殘餌、糞便等有機物,降低氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質含量。例如,光合細菌利用硫化氫為能源,芽孢桿菌分泌蛋白酶分解大分子有機物,從而提升水體透明度,抑制有害藻類繁殖。
2.促進生長與飼料利用
部分微生態制劑能產生消化酶,幫助分解飼料中的大分子營養素,提高飼料轉化率。如乳酸菌增強腸道蠕動,促進營養吸收;酵母菌富含氨基酸和維生素,可增強飼料營養價值,減少飼料浪費。
3.增強水產動物免疫力
微生態制劑通過調節腸道菌群平衡,抑制有害菌繁殖,增強水產動物的抗病能力。乳酸菌可產生抗菌物質,抑制弧菌等致病菌;蛭弧菌能裂解其他細菌,減少病原體數量,降低疾病發生率。

4.維持生態平衡
復合型微生態制劑(如 EM 菌)通過多種菌群協同作用,構建穩定的水體微生態系統。它們可分解有機物、抑制有害菌、促進浮游生物繁殖,形成良性循環,減少水體富營養化風險,降低換水頻率。
5.節約養殖成本
微生態制劑通過提高飼料利用率、減少病害發生和換水頻率,直接降低養殖成本。例如,芽孢桿菌分解底層有機物,減少耗氧量,降低增氧設備能耗;EM 菌促進浮游生物生長,為濾食性魚類提供天然餌料。
6.縮短養殖周期
微生態制劑通過改善水質、增強營養吸收和抗病力,促進水產動物快速生長。乳酸菌提高腸道對營養物質的吸收效率,酵母菌提供生長必需的氨基酸和維生素,從而加速養殖對象生長,縮短上市時間。