選購雞腿時，首先要關注肉質和外觀。優質的雞腿應該具有鮮明的粉紅色，表面光滑，無明顯的瘀血或傷口，肉質緊實有彈性。要注意氣味和新鮮度。聞一聞雞腿表面，應該沒有異味或者腥味，散發出淡淡的雞肉香味，確保雞肉新鮮。再者，要留意肉骨比例和脂肪含量。選擇肉骨比例適中，肉質鮮嫩多汁，脂肪分布均勻的雞腿，營養豐富口感好。要考慮肉類標識和產地信息。選擇有合格標識和明確產地信息的雞腿產品，確保安全衛生，避免購買劣質或假冒偽劣產品。總的來說maigoo小編建議選購雞腿需要關注肉質外觀、氣味新鮮度、肉骨比例脂肪含量以及標識產地等因素，以確保選購到新鮮優質的雞腿產品。