福鼎白茶以其細膩的工藝和獨特的口感而著名，選購時要注意其外觀、香氣及茶湯色澤。福鼎白茶的外形應當緊致、帶有白毫，茶葉顏色通常為銀白或淺綠色。頂級的福鼎白茶香氣清新、持久，帶有天然的花香與蜜香，泡出的茶湯清澈透亮，口感鮮爽，回甘明顯。劣質白茶則可能色澤暗淡，香氣不濃，茶湯渾濁。購買時應選擇正規渠道，確保茶葉沒有經過長時間的存放或不當處理。福鼎白茶的保質期較短，宜在購買后盡快飲用，且應避免潮濕、陽光直射和高溫環境，保持茶葉干燥。