地瓜干的選購時，外觀要檢查色澤自然，避免選擇顏色過于鮮艷的產品，這可能是添加了人工色素。手感上，優質地瓜干應具有一定的彈性，過硬或過軟都可能影響口感。要注意查看包裝上的生產日期和保質期，避免過期產品。地瓜干的味道應當是自然的甜味，過于濃烈的甜味可能是添加了過多糖分。在選購時，最好選擇無添加的純天然地瓜干，避免人工防腐劑和添加劑。