選購老式面包時，首先要關注面包的外觀，外皮應金黃且略微酥脆，觸摸時感覺略微堅硬但不干硬。新鮮的老式面包通常會散發出誘人的麥香，若聞到酸味或發酵過度的氣味，則說明面包不新鮮?？梢暂p輕按壓面包表面，優質的老式面包內部應該松軟且回彈良好。查看生產日期和保質期，確保購買的是新鮮制作的面包。老式面包的配料也是選購時需要注意的部分，盡量選擇含有天然食材和少量添加劑的面包，避免過多化學成分的影響。面包的保存方式很重要，避免在高溫環境下存放，以免面包變質，最好選擇當日食用。