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        日式壽喜鍋的做法和材料 日式壽喜鍋怎么吃

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        壽喜鍋是一道日本料理,專指“用生雞蛋蘸牛肉的甜醬油火鍋”。在日本、中國臺灣地區、泰國和美國都很普及,分為日式鋤燒、臺式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。那么下面會為大家介紹日式壽喜鍋的做法和材料,嘴饞的朋友們快動手嘗試起來吧!
        用料
        做法
        STEP 01
        將大白菜、茼蒿切段,大蔥斜切厚片、老豆腐切成厚塊
        STEP 02
        等鍋中水沸騰后放入魔芋絲,煮2~3分鐘撈起
        STEP 03
        將油放入鍋中涂抹均勻,火力調成中小火,然后放入大蔥,煎至金黃色,待蔥香味溢出后,再放入牛肉片,煎至7至8成熟
        STEP 04
        然后在鍋內淋入一圈壽喜燒調味汁(直接開瓶可煮,不用另外調味)
        STEP 05
        再繼續放入牛肉,煎到7至8成熟的時候推到一邊,把大蔥、白菜和其它食材放入鍋里,最后淋上兩圈又伊鮮壽喜燒調味汁即可
        小貼士

        剛出鍋的肉片蘸生雞蛋,一來可以幫助降溫不燙口,二來增加順滑柔嫩的口感

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