1、看濃度：高濃度，好營養。果汁飲料都會在瓶貼上標明濃度，目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：10%、30%、50%和100%，大部分為10%。拿380ml10%濃度的果汁為例，其原果汁的含量只有10%，即區區38ml，其他則是水和食品添加劑，其作為“果汁”的價值可想而知了。

2、看產地：好果汁，種出來。用好產地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多。口味一好，自然不會添加過多的食品添加劑。如果果汁原料來自好的產地，一般生產商都樂意在瓶標上明示，比如農夫果園標明其番茄、胡蘿卜來自新疆、橙子來自巴西和江西安遠。

3、看沉淀：有沉淀，好果汁。有沉淀的果汁說明生產商在生產過程中保留了水果中的纖維素，而纖維素對人體是非常有利的。因此有沉淀的果汁一般比無沉淀的果汁更適合人體飲用，需要“喝前搖一搖”。

4、看成色：越醇厚，越天然。剛生產的果汁顏色鮮艷是正常的，放置很久之后顏色就變得醇厚，有質感，透明度和艷麗度會降低。如果依然是鮮艷的有可能是添加了護色劑和防腐劑，建議消費者飲用時要謹慎。