1、白蘭地選購：首先要看白蘭地的顏色和色調，好的白蘭地澄清透亮、晶瑩光燦，顏色一般為金黃色；其次要看清其配料，確認原料是葡萄或其他水果；然后看等級，有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星和V.S(二級)四種。

2、威士忌選購：查證威士忌包裝上的年份，表明酒液在橡木桶中醇化的時間，按照威士忌酒的貯存時間，可分為數年到數十年等不同年限的品種，不過蘇格蘭威士忌的要求是不少于三年；其次看顏色，威士忌的顏色從淺金黃色到深棕黃色之間。

3、伏特加選購：注意酒瓶是不是鋁制封蓋的，多數假酒為塑料封；真伏特加在嘴里是清涼的感覺，不辣嗓，假酒則是嗆嗓；滴兩滴于手掌心，真伏特加不熏眼睛；看酒內有無沉淀，有沉淀的說明是造假的。

4、朗姆酒選購：朗姆酒有白朗姆、琥珀朗姆、黑朗姆等酒類，白朗姆酒味較干、香味不濃，琥珀朗姆酒味略甜、香味較濃，黑朗姆酒味芳醇，根據需要選擇；看酒液色澤，清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色，濃烈朗姆酒呈金黃色。

5、金酒選購：看酒色，金酒透明，無沉淀物、懸浮物及雜質；金酒產地不同，金酒的品類也不一樣，英國金酒具有奇異清香、口感醇美、爽適，荷蘭金酒酒香、香料香氣味極重、口感辣中帶甜。

6、龍舌蘭酒選購：根據顏色和口味判斷酒的陳釀時間和等級，白色者未經陳釀，銀白色貯存期最多3年，金黃色酒貯存至少2一4年，特級特基拉需要更長的貯存期，存放越久的酒，其口味比較濃厚、復雜一點。