選購酸梅粉時需要注意以下幾點。要選擇無添加、無污染的天然酸梅粉產品，確保原料安全、無農藥殘留，保證產品的食品安全。要關注酸梅粉的生產工藝和加工工藝，優質的酸梅粉應采用傳統釀造或現代科技加工工藝，保留酸梅的天然風味和營養成分。此外，還需要留意酸梅粉的口感和口味，選擇口感酸爽、口味純正的產品，符合個人的口味喜好。消費者還應注意酸梅粉的品牌和售后服務，選擇知名品牌和提供質保服務的產品，保障購買的質量和食用安全。