儋州市公益性農產品批發市場位于海南省儋州市，市場總占地面積約37畝，總建筑面積約13700平方米，擁有停車位共計140個。作為儋州市集批發零售、倉儲、冷鏈配送于一體的綜合性批發市場，儋州市公益性農產品批發市場內設有糧油副食、果蔬生鮮交易區、百貨交易區及相關配套區域，經營包括蔬菜水果、米面、肉禽蛋類、凍品水產、豆制品、南北干貨、日化用品、糧油副食等，滿足了當地百姓一站式采購的需求。

酸瓜皮是海南儋州的一道開胃前菜，通常是用儋州市排浦鎮、海頭鎮等地盛產的打瓜，當地稱打籽瓜，經獨特腌制而成。酸瓜皮是將西瓜仔切成塊狀，加入適量的海鹽均勻攪拌、調和，瀝干多余的水分后把它們裝進土陶壇子里封蓋住，腌制個三天到五天，等到瓜皮逐漸褪去青綠和生澀，變得灰黃、脆嫩，西瓜仔中的糖分也轉化成了乳酸時，瓜皮就變得酸爽，成為了酸瓜皮。酸瓜皮不僅可以單吃，還能作為配菜入菜，如鯊魚燜酸瓜皮、酸瓜皮炒豬肚、酸瓜皮海白煲、閹雞炒酸瓜皮等都是人們喜愛的菜肴。

東坡荷香肘是海南儋州的美食，來源于東坡肘子，和蘇東坡先生有關。相傳蘇東坡被貶至儋州時，不僅大力傳播了中原文化，還帶來了許多名菜美食，東坡荷香肘便是其中之一。制作這道菜時選用儋州本地黑豬前肘、新鮮荷葉和廚師手工制做的酥皮，經過精心秘制，其成品色澤金黃，表皮酥脆，味道清香可口，深受當地民眾喜愛。

紅魚在海南儋州人的心目中具有至高無上的地位，寓意著“鴻運當頭、紅紅火火、年年有余”。紅魚干燜花肉是用曬干或風干的紅魚，加上白馬井的土豬為原料制成的美食，兩種食材的結合使得這道菜形成了當地的獨特風味，更是酒席上不可缺少的菜肴，咬上一口色澤油亮的魚干，不柴也不腥，Q彈的五花肉吸收了魚肉的鮮，這是山與海味道的完美融合，讓人胃口大開，食之難忘。