儋州雞

儋州雞介紹

儋州雞是原產于儋州市的地方雞種，從動物遺傳育種學角度觀察和分析儋州雞的外貌特征和主要性狀的遺傳規律，儋州雞的祖先就是紅原雞。2023年，儋州雞被列入《國家畜禽遺傳資源品種目錄》。

儋州雞的產地

儋州雞原產于儋州市木棠鎮、峨蔓鎮及洋浦等北岸地區，當地人也稱石雞或北岸小種雞，是極具特色的地方雞種。儋州雞最早是在儋州北岸地區飼養，放養于山林、灌木叢中，任其在紅土地和黑石頭堆里刨食，采食野果或追逐昆蟲等。

儋州雞的特點

與其它品種雞相比，儋州雞的特征非常明顯，體軀短小，結構緊湊，大部分雞嘴上有胡須，并且腳上長毛。野性強、適應性廣、耐粗飼、抗病力強、合群性好等特點。

成年母雞毛重約1.1kg~1.3 kg左右，

成年閹雞毛重約1.5kg~1.7kg左右。

飼養周期比一般的肉雞要長，母雞需飼養180天以上，閹雞需飼養240天以上。

眼睛有神，腳細長有力，能飛擅打，飛行距離高可達10~15m，連續飛行長度可達50~100m；易驚群，若想捕抓，需深夜進行。

儋州雞年產蛋量

儋州雞每年有2次產蛋期，即每年的3～4月和9～10月，每個產蛋期平均產蛋3～6枚，蛋重20～30 g。儋州雞產蛋少，蛋重也小，抱窩性強，孵化成活率高達90%～95%。這些繁殖特征的遺傳性很強，即使在人工養殖環境下也如此。

儋州雞發展歷史

為了驗證儋州雞遺傳資源形成歷史，侯冠彧和團隊科研人員通過查閱大量歷史資料，發現對儋州雞的文獻記載最早見于《謫嶺南道中作》詩：“五月畬田收火米，三更津吏報潮雞”。

隨后明末清初《廣東新語》二十卷“禽語”諸雞中記載有石雞、山雞、天雞、西洋雞、火雞、鴨、野鴨等，其中石雞描述為“有石雞，特小，亦曰潮雞，潮長則鳴，其聲長而清，有如吹角，李德裕詩三更津吏報潮雞。”民國25年《儋縣志》禽類記載有石雞、火雞、竹雞、山雞等，并指出“石雞型特小，一名潮雞，潮長則鳴，其聲長而清，有如吹角，唐李德裕三更津吏報潮雞是也。”

“儋州雞被稱為石雞、潮雞，這或許是因它生長在石沙地，以及它的叫聲而得名。”侯冠彧說，在海南儋州從唐代到現今都有關于“石雞”的記載，養殖歷史超過1000年。

2012年，原本從事五指山豬研究的侯冠彧在一次研討會中接觸到“儋州雞”，便看準了“儋州雞”產業發展的廣闊前景。“經過研究發現儋州雞是長期海島地理隔離形成的種群，在養殖過程中未受到其他雞種雜交改良，是具有重要遺傳育種研究和開發價值的熱帶雞品種。”這一認識堅定了侯冠彧的研究信心。

十余年來，熱科院品資所聯合海南大學、海南農墾草畜集團及儋州市農業農村局等單位，對儋州雞持續開展資源收集、整理、保護及研究工作，實現儋州雞祖代種雞場保種存欄8000只，并建立麻羽和黑羽2個種群，推動儋州雞中心產區保種群體達到18000多只，以科技力量為儋州雞產業奠定堅實種質基礎。